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二、蔬菜种植的核算方法 “生产成本 ——— 蔬菜 ”的成本构成为：地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。 （一） “地租费 ”是指种植蔬菜的年土地使用费。 （二） “人工费 ”是指种植蔬菜的人工工资，包括工人及管理人员工资。 （三） “农用物资 ”是指种植蔬菜使用的农用物资，包括农药，肥料，其他防寒、防冻、防虫等物资。 （四） “折旧费 ”是指固定资产使用折旧费，包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。 （五） “其他 ”是指种植成本中除以上项目外的间接费用，包括制造费用的转入。 “生产成本 ——— 蔬菜 ”成本的结转，蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集， 在采收时根据技术部的估产产量， 按估产单位成本进行成本的结转， 在采收结束时进行一次性调整，也可根据采收产量情况，随时调整。在采收结束之后发生的成本费用，归集在下一批次成本 核算。 “制造费用 ”是种植分摊的间接成本费用，其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用 归集，其分摊的方法可按种植品种在地的天数乘以亩数来进行。 因蔬菜的种植天数较短， 一般一 年内都能复种二至三茬，所以分摊有些因难。 关于种植蔬菜基地 “空地成本 ”的归集处理，空地成本是指未种植农用作物，但还需要使用农 用物资、人工费用、还有地租的支付等。根据会计核算的重要性原则，如果费用较小，可直接归 集到生产成本； 如果费用较大的， 要具体分析处理； 如造成空地是自然原因不能种植， 如休耕期、 天气干旱缺水等，记入 “营业外支出 ”或 “管理费用 ”，如是生产必须的，可直接进入 “生产成本 ”。 例如：某基地种植面积为 500 亩，其中西兰花种植 250 亩、甘兰种植 200 亩，空地面积 50 亩，西兰花、甘兰的在地天数 1 个月（ 30 天），空地的天数 1 个月，本月的 “制造费用 ”归集为 30000 元，每亩每天分摊的制造费用 =30000/ （ 250×30+200× 30+50×30 ）=2 （元） /亩，本月西 兰花应分摊的制造费用 =2×30×250=15000 （元），甘兰应分摊的制造费用 =2×30×200=12000 （元），空地应分摊的制造费用 =2×30×50=3000 （元），如空地未种植是天气干旱的原因，会 计分录为： 借：生产成本 — 西兰花 （制造费用转入）  15000 生产成本 — 甘兰 （制造费用转入）  12000 营业外支出  3000 贷：制造费用  30000 如空地是下次种植蔬菜必要的时间准备，  直接借记： “生产成本 — 蔬菜（制造费用转入）  3000”。