特种养殖1肉鸽生产.ppt

教学内容 绪 论 肉鸽生产 鹌鹑生产 鹧鸪生产 野鸭生产 雉鸡与乌骨鸡生产 绪 论 珍禽（特禽）的定义与分类 珍禽生产的研究目的和内容 珍禽业生产的发展 发展珍禽生产的意义 发展我国珍禽业需注意的问题 区别与鸡、鸭、鹅等一般家禽 数量较少 含有丰富的营养物质 兼备药用价值 观赏价值 （二）珍禽的分类 肉用禽 蛋用禽 药用禽 观赏禽 狩猎禽 其它类型 其它珍禽 军体型：如信鸽 肥肝型：如瘤头鸭 实验型：如鹌鹑、鸽、瘤头鸭 二、珍禽生产的研究目的和内容 利用生物资源的多样性 驯化培育 保持提高 外貌特征和习性 品种 遗传与繁殖 营养需要与饲料配方 禽舍与设备 饲养管理 四、发展珍禽生产的意义 保护生态平衡 满足市场需要 丰富物质生活 五、发展我国珍禽业需注意的问题 盲目发展、贪大求洋 供求失衡 缺乏良种繁育体系、饲养标准 疾病防治尚待深入研究 管理不善 市场尚欠成熟 （三）满足人们物质、文化生活的需要 营养价值高 较高的药用价值 较高的玩赏价值 第二章 肉鸽生产 肉鸽生产 概述 外貌特征和习性 肉鸽的品种 肉鸽的繁殖与选择 肉鸽营养需要与饲料配方 肉用鸽舍 肉鸽的饲养管理 第一节 概述 一、肉鸽生产的历史与现状 埃及是世界上养鸽最早的国家之一。 我国养鸽业的发展也有2500多年的历史。 清代，广州的“地白”鸽，很象现在的肉用鸽。 近年来，美国、加拿大、法国、德国、意大利、匈牙利等国肉鸽业发展迅速。 中国肉鸽业的大发展始于改革开放以后。 二、肉鸽的经济价值 肉鸽俗称地鸽、菜鸽。其产品主要是乳鸽。目前乳鸽已成为大众化食品中的精品。 肉鸽生长迅速，性成熟早，繁殖较快。 乳鸽饲养２５—３０天可出栏 体重５００—８００克 一对良种肉鸽一年可产６—８对乳鸽 肉鸽的营养价值比其它家禽高 屠宰率为７０—８０％ 胸腿肌占屠体的２８—３０％ 鸽肉中蛋白质含量为２１—２２％ 脂肪仅１—２％ 鸽肉有药用之效 第二节 肉鸽的外貌特征和习性 一、外貌特征 肉鸽体态优美，羽毛紧密，有金属光泽，羽毛颜色多样。公鸽比母鸽羽毛艳丽。 头部无冠，鼻瘤柔软有光泽。 眼睛：虹彩清晰，虹膜上有眼沙分布，起聚光作用，眼沙内有独特的视色素(兰敏色素、红敏色素、白敏色素、绿敏色素)，用于调节外界光线强烈的变化。 鸽的眼球外有一层瞬膜，平时开放，飞行时紧密。就像人戴眼镜一样，在鸽子飞行时起防水，防风，防尘的作用。 鸽脚上的鳞片软而平，色鲜红、鳞纹不明显，趾甲软而尖，随年龄的增长，脚上的鳞片就会变硬而粗糙，色变暗红。 二、肉鸽的习性 单配特点 喜群居 好浴 嗜盐性强 晚成鸟 素食为主 记忆力强。 公母鸽有同心协力精神 警觉性较高 适应性强 第三节 肉鸽的品种 石岐鸽： 主要产于广东省中山石岐镇，用外国肉鸽和中国鸽杂交育成的。以 间有黑色羽毛的较多，以体型长、翼长和尾长为特征。生产性能好，公鸽重７５０克， 母鸽重６００克左右，一年可产乳鸽7～8对。耐粗饲，骨软肉嫩皮色好，深受消费者欢迎。 王鸽 原名皇鸽。世界著名的肉用鸽种之一，由美国育成。此鸽特征为体型矮胖，胸圆背宽 ，尾短而翘。公鸽重０.8—1.1千克，母鸽重0.7—0.8千克左右。种鸽 年产6～8对乳鸽，港澳乳鸽售价比一般肉鸽价高三倍。饲养管理要求较高，需多喂蛋白质 饲料。 大型贺姆鸽 广东又称大型坎麻鸽，是美国用贺姆鸽与王鸽和卡奴鸽杂交 育成，体型比一般贺姆鸽大。公鸽体重0.75千克，母鸽体重0.6千克左右，耐粗饲，繁殖 力强，年产乳鸽7～9窝，孵化和育雏性能较好，可用作保姆鸽，代孵育良种肉鸽。 贺姆鸽 蒙丹鸽 鸾鸽 卡奴鸽 第四节 肉鸽的繁殖与选择 一、肉鸽的繁殖 （一）繁殖行为 配对 筑巢 产蛋 孵化 1、配对 是鸽子的繁殖特点之一。 5-7月龄的肉鸽进入性成熟阶段，并表现出各种求偶行为。 ——特征：相互亲吻，“鸽吻” 鸽的配对方法有自然配对（自由配对）和强制配对（人工配对）两种。 配对时注意 配对的鸽群公母比例基本相等 配对种群必须达到性成熟月龄，体重大体一致，悬殊不能太大 2、筑巢 筑巢做窝是鸽子的天性 “追蛋” 伏巢 3、产蛋 肉鸽性成熟后，经配对7-10天开始产蛋 一般每窝连产两枚：第一枚，在第一天的下午或傍晚产出；第二天停产一天；第三天中午过后再产一枚。 4、孵化 孵化时间：两个蛋产出后 公母鸽轮流孵化：一般母鸽孵蛋时间在下午4时至第二天上午9时；公鸽在上午9时左右至下午4时左右。 （二）肉鸽的人工孵化 温度：1-7天，38.7℃ ；8-14天，38.3 ℃；14天后，38 ℃。 湿度：60-70% 翻蛋：