第四章萃取超临界流体萃取.pptVIP

第四章 超临界流体萃取  主要内容 一、超临界流体的概述 二、超临界流体的萃取原理 三、超临界CO2的溶剂特征 四、超临界CO2萃取以及拖带剂的作用 五、超临界CO2萃取流程及在生物、食品 工业中的应用 一、超临界流体的概述1、基本概念 流体：液体和气体两者都富有流动性,又有相似的运动规律，故合称流体。 临界状态：是指物质的气、液两态能平衡共存的一个边缘状态，在这种状态下，液体的密度和它的饱和蒸汽密度相同，因而它们的分界面消失，这种状态只能在一定温度和压强下实现，此时的温度和压强分别称为“临界温度”和“临界压强”。 超临界流体（SCF）：是指物质处于其临界温度和临界压强以上而形成的一种特殊状态的流体 。 超临界流体萃取(Supercritical Fluid Extraction，以下简称SFE)是一项发展很快、应用很广的实用性新技术。传统的提取物质中有效成份的方法，如水蒸汽蒸馏法、减压蒸馏法、溶剂萃取法等，其工艺复杂、产品纯度不高，而且易残留有害物质。超临界流体萃取是利用流体在超临界状态时具有密度大、粘度小、扩散系数大等优良的传质特性而成功开发的萃取方法。它具有提取率高、产品纯度好、流程简单、能耗低等优点。 2、 超临界流体研究的发展 1822年，Cagniard 首次报道物质的临