GB 31604.18-2016食品安全国家标准　食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB31604.18 2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定 2016-10-19发布 2017-04-19实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB31604.18 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中丙烯酰胺的测定 GBT23296.9 2009 高效液相色谱法》。 / — , : 本标准与GBT23296.9 2009相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定 ———增加了适用范围; ———修改了食品模拟物制备; ———修改了油基食品模拟物试液的处理过程。 Ⅰ — GB31604.18 2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定 1 范围 本标准规定了食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的测定。 本标准适用于食品接触材料及制品中丙烯酰胺迁移量的液相色谱法检测。 2 原理 , 、 、 对于食品接触材料及其制品的食品模拟物采用液相色谱进行检测 其中水基 酸性 酒精类食品模 , , ( ) 拟物直接进样 油基食品模拟物通过水萃取后进样 通过高效液相色谱 色谱柱为离子排斥柱 进行分 , , 。 离 采用紫外检测器进行检测 方法采用外标峰面积法定量 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为 GBT6682规定的一级水 试验