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食堂购买服务项目招标文件.doc 24页

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第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 3 页 海门市政府采购招标文件 项目名称:食堂购买服务项目 项目编号:HMGBDS采购单位:海门市广播电视台 海门市广播电视台 二○一九年八月十二日 第一部分 招标公告 根据政府采购相关法律法规的规定,海门市广播电视台就食堂购买服务项目进行竞争性磋商,欢迎符合要求的单位前来参与竞争性磋商。 一、项目名称:食堂购买服务项目 二、本项目主要内容简介:详见项目需求。 三、采购项目编号:HMGBDS本项目最高限价为300000元,投标报价超过最高限价300000元的视为无效报价。 四、投标供应商的资格要求: 1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条对供应商的资格要求。 2、具有独立的法人资格,拒绝分支机构及挂靠机构,不允许转包,拒绝联合体投标。 3、具有履行合同所必需的专业技术能力(提供承诺函)(格式见招标文件附件)。 4、具有国家规定的餐饮服务许可的独立法人(餐饮服务许可证)。 5、有依法缴纳税收的良好记录(提供依法缴纳税收的相关材料); 6、参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(提供参加本项目政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明)(格式见招标文件附件)。 五、招标采购方式:竞争性磋商。 六、投标保证金现金金额为人民币伍仟元整,必须在2019年8月26日9-11点前交至海门市广播电视台财务科(联系电话:0513。现金收款票据与投标文件一起送达开标地点并递交(不要密封在投标文件中)。 七、投标截止及开标时间:2019年8月26日14:30(北京时间)。 八、递交投标文件、开标地点:海门市广播电视台(海门市闻海路2号)15楼东会议室。 九、联系方式: 采购单位联系人:魏先生 联系电话:0513采购单位联系地址:海门市闻海路2号 友情提醒: 1、请各供应商连续关注本网站可能发生的相关变化等信息。如没有及时获悉相关变化而引起的后果由供应商自负。 2、请各供应商认真阅读招标文件,严格遵守时间、资料提供等相关约定。 3、请各供应商认真对照资格要求,如不符合要求,无意或故意参与报名、投标所产生的一切后果由供应商自行承担。 第二部分 采购项目需求 第一章 项目总说明 广播电视台食堂现有全套厨房、餐厅设备,能满足200人大食堂、60人包厢同时用餐的条件。现公开招标选择一家餐饮服务企业,为广播电视台食堂早、中、晚用餐提供食品制作加工、配餐服务及清洁卫生等全套食堂运营管理服务工作。 第二章 采购项目需求 一、人员至少配备但不限于配备以下人员: 1、项目负责人(食堂经理)1名(二级或二级以上厨师); 2、普通厨师1名; 3、厨工兼服务员4名, 其中需有1名年龄不大于30周岁,具有包厢服务经验,品貌端庄的女性服务员,有包厢接待任务时,服务员应着正装。; 二、管理要求 1.管理方式 (1)投标供应商必须确保本公司直接管理,不得以任何形式私自转让或委托他人管理。 (2)食堂从业人员由投标供应商自行聘请和安排,全部经费自理。投标供应商对所聘人员负全责,聘请的从业人员须身体健康、政审合格、业务熟练。 (3)投标供应商必须委派一名在本公司内任职满3年,且有食堂管理经验、优秀的食堂经理(指直接管理食堂者,工作日到位率达100%)驻场管理,专职负责食堂管理(投标时报送的食堂经理和实际管理者须一致)。 (4) 本项目为纯服务性经营,所有厨房设备、设施等由招标人提供,食品主材、辅材由招标人采购。 (5)投标供应商必须无条件服从招标人管理。做到管理到位,确保食堂秩序井然。 2.工作时间 (1)因招标单位工作性质的特殊性,供应商根据招标人要求,除正常时间开展工作外,高质量完成非正常工作时间外的加班工作。 3.管理要求 (1)投标供应商必须根据招标人要求,保证准时开饭,满足就餐要求 (2)食堂内部及四周环境均属于投标供应商管理范围,其卫生防疫、就餐环境等必须达到相关部门制定的标准。食堂工作人员伤残疾病等费用均由投标供应商自理。 (3)食堂就餐必须刷卡消费,不得收取现金。 (4)投标供应商须按国家、江苏省和南通市食品药品监督管理局有关食堂工作管理的要求,按照餐饮企业食品安全管理体系和7S的管理标准进行管理,确保食堂达到A级食堂标准。 (5)严格遵照《中华人民共和国食品安全法》规范操作,确保食堂火灾和食物中毒事故发生率

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