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山珍（野味）类 山野菜丸子 特点：外焦里嫩、香脆可口 营养功效：山野菜含有较多的维生素微量元素等营养成分，具有抗菌、提高人体免疫力、祛风活络、降血糖、降血脂、降血压等功效。 山珍（野味）类 猴腿炒肉丝 特点：此菜双色相衬、咸鲜味美 营养功效：猴腿蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜、维生素、矿物质、具有清热滑肠、降气化痰、利水安神等作用。 山珍（野味）类 榆黄蘑熘鸡片 特点：肉丝滑嫩，咸鲜香浓 营养功效：榆黄蘑含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其实氨基酸含量尤其丰富，且必要氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用具有降低血压、降低胆固醇含量的功效，是心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。 山珍（野味）类 烤松茸蘑 特点：蘑香味浓，鲜嫩润滑，回味悠长 营养功效：松茸的营养价值很高，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等营养成分，不仅味道鲜美可口，还有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及其治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。 山珍（野味）类 扒猴头蘑 猴头蘑，又称刺猬菌、猬菌。猴头蘑是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头，海味燕窝”之称。 特点：清淡鲜美、营养丰富 营养功效：猴头蘑是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质、维生素、纤维素的食物，具有健胃、补虚、