苏教版高中化学必修一1.1.4物质的分散系教学.pptVIP

(一)分散系： 1.组成 分散质 分散剂 浊液： 溶液: 胶体： 分散质粒子直径﹥10—7m(100nm) 分散质粒子直径﹤10—9m(1nm) (称分散质) (称分散剂) 四.物质的分散系： 2.分类 分散质粒子直径10—9～10—7m 一种或几种物质 分散到另一种物质 中形成的混合物 即：(1nm～100nm)  CuSO4溶液 Fe(OH)3胶体 丁达尔现象 自然界的丁达尔现象 树林中的丁达尔效应 房屋中的丁达尔效应 日常生活中的丁达尔效应 为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？ 【知识拓展】 1.粒子直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反射； 2.粒子直径接近入射光的波长时，发生光的散射； 3.浊液分散质粒子直径太大，反射而不散射； 4.溶液里溶质粒子太小,散射很微弱,观察不到丁达尔效应。 (一)分散系： 3.性质 四.物质的分散系： (1)丁达尔效应 (2)吸附性 ——作净水剂 (3)聚沉 (4)渗析 (区分溶液和胶体) 分散系 溶液 悬(乳)浊液 胶体 分散质粒 子的直径 分散质粒 子的组成 性 质 外观、 稳定性 能否透过滤纸 能否透 半透膜 　实例 小结：不同分散系的比较 1nm 100nm 1nm～100nm 小分子或 离子 巨大数目的 分子集合体 分子集合体或大分子 均一、透明、稳定 不均一、不透明、不稳定 均一、透明、较稳定 能 不能 能 能 不能 不能 食盐水、 糖水 淀粉胶体、 Fe(OH)3胶体 泥浆水 分散系 溶液 悬(乳)浊液 胶体 分散质粒 子的直径 分散质粒 子的组成 性 质 外观、 稳定性 能否透过滤纸 能否透 半透膜 鉴别 小结：不同分散系的比较 1nm 100nm 1nm～100nm 小分子或 离子 巨大数目的 分子集合体 分子集合体或大分子 均一、透明、稳定 不均一、不透明、不稳定 均一、透明、较稳定 能 不能 能 能 不能 不能 无丁达尔 效应 丁达尔效应 静置出现 分层或沉淀 豆浆 常见胶体 有尘埃的空气 有尘埃的水 血液 墨水 蛋清 淀粉溶液 肥皂水 4.分散系的分类 分散质 分散剂 气态 液态 固态 固态 液态 气态 几种分散系的实例 分散质 分散剂 实例 气 气 气 液 气 固 液 气 液 液 液 固 固 气 固 液 固 固 空气 泡沫、汽水 泡沫塑料、面包 云、雾 牛奶、酒精的水溶液 珍珠(包藏着水的碳酸钙) 烟、灰尘 泥水 合金、有色玻璃 5.胶体的用途： 胶体表面积大，吸附能力强，可吸附水 中的悬浮颗粒并沉降，具有净水作用。 如：自来水厂常用明矾或含铁化合物作净水剂，是因为它们在水中可生成Fe(OH)3胶体和Al(OH)3胶体。 此外，还可用于制有色玻璃、制胶体火药、胶态磁流体用于治癌。(参考课本P12) 铝污染 世界卫生组织于1988年正式把铝确定为食品污染物 高铝饮食与老年性痴呆 　　这种病是由什么原因引起的，目前还不十分清楚。微量元素学说认为大量的金属，特别是铝(地球上最常见的金属)对本病起作用。科学家们发现在本病患者的大脑内铝含量显著高于正常值，动物脑中铝含量增加，其学习、记忆力呈降低表现。高铝饮食可导致铝元素在动物脑内异常积累，导致神经系统损害，引起近期记忆力减退，产生了与本病相似的行为表现。　　铝与脑组织有较大的亲和力，易于在脑内蓄积。铝在不同的脑区含量较高，铝进入脑组织后很难代谢出去，这是由于铝为较强的络合剂，能与蛋白质螯合后成难以解脱的团块，使蛋白质变性，发生在脑的神经细胞，则干扰脑细胞活动，破坏神经元结构，从而影响神经功能。也可解释为什么铝进入脑组织后，30年才能显现出其毒害性用。　 铝污染 人体中的铝从何而来　　铝的污染主要发生在制造过程中，采取一些控制措施可以防止铝污染；对于一般人群，铝污染的一个重要途径是铝制的厨具。在酸性或碱性条件下均可使铝制品腐蚀溶解，增加了人体对铝的吸收；铝壶烧过的水铝含量可提高11倍以上；铝碟存放酸、盐、果汁后铝含量分别可增高3、80、6倍；罐装饮料以铁罐和内壁未全塑衬的铝罐装饮料含铝量较高，一般均超过饮用水铝卫生标准的最高允许浓度200微克/升。一般认为，一个人如果长期每日摄入铝0.6毫克以上，就会造成慢性蓄积中毒。因此，如果使用不当，有可能造成铝慢性蓄积，有慢性中毒可能。故在铝制食具使用上要注意，最好不要将剩饭菜放在铝锅、铝饭盒内过夜。另外有些铝污染是在人体不知不觉中进行的。如医药中用氢氧化铝作止酸剂；用磷酸铝钠、硫酸铝胺作化学发酵剂；明矾用作净水剂等，都增加了铝进入人体的机会。饮用含铝浓度高的饮用水，或食用以天然的