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有机生产加工组织经营质量管理手册
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湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司
有机产品生产加工经营管理
手
册
湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司
二Ｏ一七年八月
目录
一、前言
二、发布令
三、任命书
四、有机产品生产、加工、经营者简介
五、有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标
六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限
七、有机标识的管理
八、可追溯体系与产品召回
九、内部检查管理规程
十、文件记录管理
十一、客户投诉的处理
十二、持续改进体系
四、有机产品生产、加工、经营者简介
湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司位于鹤峰县下坪乡金叶巷3号，成立于2008年7月成立，是一家集魔芋种植、收购、加工销售为一体的民营制企业。现有员工150人（含临时工）厂房面积1万余平方米，建有全自动化的茶叶加工生产线一条，拥有国内较为先进的鲜魔芋烘烤生产线六条，魔芋精粉加工线5条，魔芋胶生产线一条，魔芋精粉加工销售居武陵地区之首。2015年被授予“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”。。
公司在下坪乡下坪村流转土地建立261.5亩有机茶叶标准化种植基地。2014基地绿色茶叶通过中国绿色食品A级认证；2015年有机机茶基地首次通过杭州中农质量认证中心颁发有机转换认证证书
龚伦洲，男，现年56岁，中共党员.鹤峰县第七届政协委员，2007年被鹤峰县人民政府授予劳动模范称号，2009年被中共鹤峰县委授予优秀共产党员和“双带”能人称号。2010年以来公司被评为湖北省农业机械化管理化办公室授予“模范农机加工大户”“恩施州农业产业化重点龙头企业”、“鹤峰县农业产业化十强龙头企业”、“就业创业明星企业”并荣获恩施州知名商标、2015年被授予“省级农业产业化重点龙头企业
五、管理方针和目标
公司总经理通过表明企业的经营管理目标支持有机产品、向企业传达满足与有机产品相关的法律法规、准则以及顾客要求的重要性、制定有机产品方针、进行管理评审和确保获取资源等活动对其建立、实施有机产品管理体系并持续改进其有效性的承诺提供证据。
1、有机产品管理方针
质量第一、诚信为本、安全食品、持续发展
本方针应当符合GB/T19630-2011对于有机食品方针的各项要求并在企业内部获得充分沟通和理解。
2、有机产品管理目标
有机产品质量合格率100%;顾客意见反馈处理率达100%;顾客满意度达95％。
六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限
（一）组织机构图
（二）相关岗位的责任和权限
1、总经理
（1）负责公司的全面管理，负责有机产品质量管理和保证工作的组织和实施；
（2）确定组织机构及职责；
（3）批准有机产品质量管理手册并确保其宣传贯彻；
（4）配备相应资源以保证有机产品管理工作的正常开展；
（5）实施有机产品管理体系持续改进；
（6）负责定期召开质量工作会议，掌握质量信息，布置生产质量工作，安排处理重大环境和种植基地问题。
(6)负责组织生产技术对公司有机产品质量管理体系文件和资料实施有效控制；
(7)组织开展内部检查，并对内检发生的不合格项跟踪审查；
(8)负责组织各部门对相关项目进行质量记录。
3、综合办
(1)负责公司环境、卫生管理和员工健康、防疫工作；
(2)负责公司厂区环境卫生管理，对废弃物进行分类处理，对厂区环境卫生的质量负责；
(3)负责公司日常接待工作；
(4)负责公司内部沟通的实施和后勤服务工作；
(5)具体组织有机产品质量管理体系的建立、实施和持续改进和跟踪审查工作；
(6)负责公司质量方针和质量目标的贯彻、实施、管理、监控、考核；
(7)负责公司质量管理体系文件和资料的编制、收发、修订和保管等工作；
(8)负责公司质量管理体系文件的质量记录的监督、汇总、保存和处置；
(9)负责公司信息的收集、整理、反馈、处置和管理；
(10)负责公司外来文件的接收，识别、报批及传递工作；
(11)负责公司办公用品、后勤的管理，文化用品的采购、保管发放，减少资源浪费；
(12)负责公司人力资源管理和计划、组织员工的培训；
(13)对员工的能力、意识和培训负责，确保为公司提供合格的人力资源；
(14)负责根据公司各部门培训需求，编制培训计划，并组织落实；
(15)负责公司人事管理，确保根据生产和管理的需要，招聘、培训和考核员工；
(16)负责本部门人员管理及文件使用管理和质量记录；
(17)对客户投诉处理材料收编规档；
(18)完成其他领导交待的其它工作。
4、生产部
(1)负责公司基地种植管理、有机产品生产过程的实现；
(2)负责根据有机产品质量管理体系的要求，组织实施有机葡萄生产及有机葡萄酒加工技术规程；
(3)负责生产过程中水、土、肥、药的管理以及加工过程中的管理，并按照操作规
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