【学海导航】2014届高中化学第一轮总复习 第十三章 有机化学基础(选修)第44讲生命中的基础有机化学物质 新人教版.docVIP

PAGE PAGE 4 第44讲　生命中的基础有机化学物质 　　　　　　　　　　　　　　 一、选择题 　1.(2012·浙江卷)下列说法正确的是(　　) A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素 C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间 　2.公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是(　　) A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污 B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应 C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应 D．羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应 　3.葡萄糖不具备的性质有(　　) A．酯化反应 B．银镜反应 C．还原反应 D．水解反应 　4.(2011·浙江卷)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。 下列说法不正确的是(　　) A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点 B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出 C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应 D．褪黑