餐饮部所需表格.docVIP

餐饮部表格 1中餐点菜单 5联单 （中餐厅） 2 海鲜单 4联单 （中餐厅） 3调拨单 3联单 （餐饮部各个部门） 4 酒水日报表 2联单 （ 酒水部） 5营业报表 （餐饮部各部门） 6排班表 （ 餐饮部各部门） 7客户资料记录表 （餐饮部各部门） 8布草送洗表 （餐饮部各部门） 9送餐记录表 （西餐厅） 10餐具、布草盘点表 （餐饮各部门） 11餐厅预定表 （营业台） 12存酒记录表 （酒水部） 13餐饮VIP客人记录表（ 餐饮部营业台） 14考勤表 (餐饮部) 15每日估清单 （中餐厅） 17客人遗留物品存放表（宴会） 18 蛋糕预定表 三联单（酒水） 19餐具破损登记表（管事部） 20 餐具破损记录表 （管事部） 21 宾客意见表(所有餐饮部门) 22 酒水单 3联单 （所有餐饮部门) 23 加菜单 5联单 （中餐厅） 24 存酒卡 主、副联 （酒水部） 25 遗留桌确认单 （宴会部） 26 西餐点菜单 （西餐厅） 27 宴会/会议报告 （宴会部） 28 剩菜分析报告 （餐饮