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第 PAGE 1 页 基于Web的酒店餐饮管理系统 xxxxxxxx 摘要：本酒店餐饮管理系统是为实现酒店餐饮的现代化管理而开发的应用软件。该系统由系统输入、浏览、修改、输出等子模块组成，功能基本涵盖普通酒店的所有餐饮管理业务。餐饮行业应用本系统后，可以有效地提高酒店的管理水平。本文从市场调查、需求分析、开发平台选择、系统模块建立、数据库设计、功能模块编程实现及软件测试等方面阐述了本应用系统的开发设计过程。 关键词：管理系统；酒店餐饮；Java；SQL 1前言 当今席卷全球的信息化大潮把信息管理推到了时代发展的前沿，信息管理系统的开发已经成为全社会注视的热点。随着科学技术的发展，计算机已经广泛地应用于农业生产、国防和科研领域，尤其在信息管理方面其发展的规模和应用程度已经成为一个国家现代化水平的重要标志。随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，其强大的功能已成为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。人们可以将大量的繁琐的工作交给计算机去完成，从而大大提高了工作效率。此外，计算机可以利用长期使用过程中所存贮的大量数据进行数据分析，为管理者进行决策提供可靠的信息资料。 随着旅游业的发展，酒店、餐饮娱乐行业日趋发达，酒店服务项目众多，客人信息内容繁杂，因而人工在操作上有许多不便之处，用时长，工作效率低，极大地影响了酒店的服务质量和经济效益。国家建设部作出明确规定：凡星级酒店在项目审批时，其设计方案必须包括电脑管理系统，否则不予立项。可见，酒店管理电脑化势在必行。酒店餐饮管理系统将先进的电脑技术与现代酒店服务管理完美地结合起来，实现了住宿、餐饮、娱乐全新概念的服务和管理方式。传统的酒店管理往往令管理者花大量的时间来处理顾客投诉，例如错误查询、烦琐的登记和结帐手续、旅客费用计算错误、空余客房资料不能及时提供等，从而影响出租率，使的管理人员不得不集中精力规划管理运行策略和进行决策。以上问题可通过电脑系统辅助解决，酒店管理的电脑化，不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志，而且对于提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的作用。 在经过对市场深入细致的分析和研究后，采用国际先进的管理模式，结合中国酒店的实际特点，开发了这套酒店餐饮管理系统。一个成熟的酒店餐饮管理系统不仅仅是记录酒店客人的信息，提供查询等一系列简单的工作，它还能让工作人员从烦琐的手工操作中解脱。本文中的酒店餐饮管理系统是本着科学化、规范化、系统化的原则设计的。该系统使用JAVA语言开发，支持SQL，具有查询方便、安全保密性好、用户界面友好、容易操作等优点。使用本管理系统，酒店可以更好地掌握每位客人的具体情况，而且在对客人信息进行查询操作时，节省了大量时间，很大程度上提高了员工的工作效率和酒店的服务质量。 2 系统分析 2.1 系统需求分析 《酒店餐饮管理系统》主要根据中小酒店的要求进行设计，根据酒店的工作流程，该系统设计了五大模块：用户登录模块、订房管理模块、点菜管理模块、客人查找模块、结帐管理模块。 2.1.1用户登录模块的功能要求如下: （1）用户权限设置。（2）用户登录设置。 2.1.2 订房管理模块功能要求如下： （1）可以录入餐饮的客房。（2）查看当前的客房是否空闲。 2.1.3 点菜管理模块功能要求如下： （1）添加新的分类。（2）删除分类。（3）添加新的菜品。（4）删除菜品。 2.1.4 客人查找模块功能要求如下： （1）以客房查找。（2）以客人查找。（3）显示客房的详细信息。（4）显示客人的详细信息。 2.1.5 结帐管理模块功能要求如下： (1) 客人的详细信息。（2）客房的详细信息。（3）客人点菜的详细信息。（4）客人的消费金额 本系统操作者可以根据密码管理，杜绝了无权用户进行恶意登录进行破坏，给酒店造成无畏的损失。 2.2 系统设计的基本思想和方法 一个良好的计算机管理系统，必须有一个正确的设计指导思想，通过合理的选择数据设计，网络结构，操作系统以及开发环境，构成一个完善的网络系统，才能充分发挥计算机信息管理的优势，本系统的设计按照下述原则进行。2.2.1 系统充分应用现有成熟的网络技术 软件开发技术，先进的浏览器/服务器结构，及高性能网络数据库，满足客户的日常运营等的需要。同时用户可自行灵活设置参数和各种代码，适应自己的特殊需要。2.2.2 通过选用先进的开发软件，成熟的网络结构及安全可靠的数据库，再配合硬件的优化选型，从而保证系统的可靠性与容错性。2.2.3 本系统的所有设计均遵循国际上现行的标准进行，以提高系统的开放性，方便以后业务的扩展和系统扩容，便于软 硬件的维护 升级等，使系统能适应企业未来的需要。 2.3 酒店餐饮管理系统的优势 2.3.1 方便实用 系统开发以用