初中化学教学学案《物质在水中的溶解》.docVIP

初中化学教学学案《物质在水中的溶解》 第二单元 第四节 物质在水中的溶解 　 【学习要求】 （1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念； （2）知道一些常见的乳化现象。 （3）探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。（4）学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。 （5）了解溶液在工农业生产和生活中的一般应用。 【重点】 建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂。实验方案的设计和比较。 【难点】 对溶解的微观过程理解。 【教学设计思路】 为了让学生达到以上学习要求，设计了如下三组探究活动： 一、溶解的过程——溶液 【探究活动一】 取四只小烧杯标号A、B、C、D，各加入约50ml水，向A中逐渐加入1g氯化钠，向B中逐渐加入1g蔗糖，向C中加入1g黄泥，向D中加入1g植物油，并分别用玻璃棒搅拌后，静置，观察现象。 【问题组一】 1．四个烧杯中得到的液体属于哪一物质类别？如果让你对这四个烧杯中的液体进一步分类，你还可以怎样分？说出你这样分的理由？ 2. 想一想，蔗糖、氯化钠固体为什么不见了？你能从微观的角度说说原因吗？ 3. 如果把上述A、B中液体分别倒入瓶子里密封起来，外界环境条件不变，长时间放置，你猜测食盐、蔗糖会不会从水中分离出来？ 4．如果把上述B中的糖水分开我们大家一起来品尝，第一个和最后一个尝的是否一样甜呢？你能从微观的角度说说原因吗？ 【知识拓展】FLASH课件展示氯化钠、蔗糖溶于水的微观过程 二、溶解的过程——物质溶解时伴随着能量的变化 【探究活动二】 取三只小烧杯内盛相同温度、相同质量的水，将氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠分别溶解在水中，溶液的温度会发生什么变化？如何测量这种变化？ 【填写实验数据】 水 氢氧化钠溶液 硝酸铵溶液 氯化钠溶液 温度/℃ 温度变化 三、乳化作用 【探究活动三】。 1.向一只试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察发生现象。静置一段时间，再观察现象。 2.向另一只试管中加入约1/3体积的汽油，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察发生的现象。 3. 向一只试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察发生的现象，再向试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。 【随堂练习】 1．下列物质和水混合哪个不能形成溶液? （ ） A B C D 2．以下关于溶液的叙述，不正确的是（ ） A、溶液是均匀、稳定的混合物 B、溶液不一定是无色液体 C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓 D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来。 3．夏天里想随时喝到冰爽的饮料，可以自制化学“冰箱” ，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（ ） A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D. 氢氧化钠 4．将20ml水倒人装有20ml95％的酒精的烧杯中，混合均匀后体积为Vml。再将一块手帕浸入该溶液中，用镊子夹起手帕，点燃手帕上的酒精，当手帕上的火焰即将熄灭时，将手帕晃动几下，火熄灭，手帕完好无损。 (1)混合后的溶液中溶质是 ， 溶剂是 。 (2)混合后的体积Vml 40ml(填“”或“”或“=”)，原因是 。 【布置作业】P53 在线测试