超市生鲜课六月份总结及七月份计划.docVIP

生鲜课6月份工作检讨暨7月份工作计划 生鲜课6月份工作已经结束，为了总结经验，查找不足，更好的完成7月份的销售指标，现将6月份的工作总结暨7月份工作计划向公司做一汇报。 一、整体绩效达成情况简析 1、6月份绩效达成情况：（万） 计划销售 实际销售 达成率 82 85.5 104% 2、货区达成情况： 货区编号 货区名称 销售金额 销售毛利率 销售占比 226 散货课 213854.4 7.46% 25.01% 225 冷冻冷藏课 107180.5 7.31% 12.53% 223 熟食课 119919.7 8.01% 14.02% 220 鱼肉课 66296.9 2.68% 7.75% 222 蔬果课 347835.7 4.25% 40.68% 3、商户达成及排名情况： 货区名称 商户名称 销售金额 货区占比 总销售占比 本周排名 蔬果课 水果 203989.9 58.65% 23.86% 1 蔬菜 86619.1 24.90% 10.13% 2 鸡蛋 57226.7 16.45% 6.69% 6 散货课 散粮 78515 36.71% 9.18% 3 糖果 31049 14.52% 3.63% 9 散货 72396.7 33.85% 8.47% 4 散白糖 7422.9 3.47% 0.87% 21 散干调 8434.6 3.94% 0.99% 17 五谷磨坊 1546.9 0.72% 0.18% 23 小磨油 14489.3 6.78% 1.69% 14 熟食课 清真 8016.7 6.69% 0.94% 19 面点 4904 4.09% 0.57% 22 面包 15192 12.67% 1.78% 13 水泡菜 17399.9 14.51% 2.03% 11 糕点 30438 25.38% 3.56% 10 面条 8139.2 6.79% 0.95% 18 卤业 16428.2 13.70% 1.92% 12 豆制品 11598.6 9.67% 1.36% 15 散杂粮 7803.1 6.51% 0.91% 20 冷冻冷藏课 思念 48992.9 45.71% 5.73% 7 酱菜 10498.4 9.80% 1.23% 16 三全 32446.7 30.27% 3.79% 8 众品速冻 15242.5 14.22% 1.78% 13 鱼肉课 众品肉食 66123.8 99.74% 7.73% 5 生鲜自营 135.6 0.20% 0.02% 24 简析：目前生鲜课共有25个商户能产生销售，其中红色标注代表销售前10名，浅蓝色标注代表后5名。 4、人员劳效达成简析 课别 人数 总销售 日均销售 人日均销售 生鲜课 36 855087.2 28503 791.75 简析：目前生鲜课共有36个人，其中自营人员6个人，厂家促销人员30个人，从6月的销售数据来看，人员劳效较低，平均每人一天的劳效还不到1000元，如果每人的日劳效达到1000元，那么6月的总销售既可达到108万元，那将会完成任务的1.3%。 二、促销活动达成情况简析 1、蔬果课促销活动商品补贴简析 供应商编号 400202-300077 日期 6.1-6.30 商户 补贴金额 蔬菜销售金额 蔬果销售占比 总销售占比 蔬菜 8260.4 86619.1 9.54% 0.97% 水果 550 203989.9 0.27% 0.06% 简析：6月份蔬菜促销共做了30个单品，其中上半月做了14个单品，计补贴4130.6元，下半月做了16个单品，计补贴4129.8元，全月共计补贴8260.4元，当月补贴金额占蔬果课销售的9.54%，占总销售的0.97%;水果参与补贴的促销有2个单品，该补贴金额是按照计划销售进行补贴，即完不成计划销售不进行补贴，如超额完成销售，则按照计划销售进行补贴。 2、促销活动案例简析: A-端午节现场包粽活动 首次一等奖得主 首次一等奖得主 注：谁说包粽是女人的强项，男人也能拿第一！ 最后一等 最后一等奖得主 注：你看这位大姐笑的多开心，经过自己的努力，端午节需要的东西啥都有了，还是免费的！ 本次活动主要工 本次活动主要工作人员 注：看他们的笑容，就知道他们多有成就感，努力、加油，姐妹们！ B-吃西瓜大赛促销活动： 老当益壮呀真是巾帼不让须眉呀 老当益壮呀 真是巾帼不让须眉呀 注：这位大伯可是满足了劲来拿一等奖的，这不把年青人都给比下去了。 活动简析： 亮点：首先通过这两次的现场促销活动，一是加强了周边顾客对我超市的依赖感；二是增加了销售的趣味性，更加生动的推销我们的商品和服务；三是提高了我公司人员的现场营销水平，加快了从乏味式促销到体验式营销转变的过程；四是销售的增幅，从销售数据来看，在活动的几天，销售同比都会增加5%到10%。 不足：一是前期准备和