中医最爱的种养生物.pptVIP

小 路;一、蓮藕 : 蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。有豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。;以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。;◎貼心提醒： ◎蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。 ◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。;二、燕麥 : 近來當紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族???傳性高血壓的中醫師巫水生，天天當午餐吃。;有「中醫大掌櫃」稱謂的百歲人瑞陳立夫，每日必有一餐燕麥片，裡頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來維持血壓和血糖穩定。;燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起來黏黏的膠狀物質）可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。;◎貼心提醒： 燕麥屬於高纖食物，脹氣及對麩質過敏的人不適合吃。;三、黑芝麻 : 愛運動的中醫師董延齡，每天早晨必吃一碗黑芝麻麥片。黑芝麻在中醫裡有健腦烏髮的養血功效，很適合大量消耗體力的人。;現代科學證實，黑芝麻中含有9成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經具有保健效果。;但專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素無法被身體消化吸收。 ;◎貼心提醒： 黑芝麻在中醫裡屬發物，有些人吃了會產生疹子或引發舊疾，若有這類體質的人