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怀孕初期孕妇食谱- 海带烧黄豆 作法- 1.黄豆浸泡2～4小时，用小火加香菇一起炖煮。 2.海带泡开，切成小段与黄豆一起小火炖煮，煮至入味加柴鱼酱油、红糖、2片辣椒慢慢煮至收干即可。 材料＆调 味料 份量- 黄豆 50公克 海带 20公克 香菇 20公克 调味料：柴鱼酱油 红糖 味淋 营养师的话：- 这道菜冰凉了更好吃，不妨多煮一些，每餐拿一些，如果有学龄期的小孩，也很适合，妳可以将它夹在全麦吐司当中，就成了豆豆三明治。 怀孕初期孕妇食谱-迷迭香鱼 作法- 1.将香鱼洗净，抹上调味料A，腌30分钟，腌的过程中要反复将调味料A多涂抹几次。 2.将腌好之香鱼放入200～220℃的烤箱，烤约20分钟即可。用餐前挤上柠檬汁即可。 材料＆调味料 份量- 香鱼 1尾 柠檬 1个 调味料A：盐 1小匙 迷迭香 1大匙 黑胡椒 1小匙 橄榄油 2大匙 营养师的话：- 夏末秋初是香鱼的季节，肉质鲜美的香鱼，保持原味是最佳烹调方式，所以只添加干燥的迷迭香及黑胡椒粉调味，记得要趁热吃。 怀孕初期孕妇食谱- 优格黄瓜沙拉 作法- 1.蛋煮熟切片。 2.小黄瓜切片，红蕃茄切片。 3.将优酪乳、美乃滋及黑芝麻一起调匀，即成酱汁。 材料＆调味料 份量- 蛋 70公克 小黄瓜 100公克 红蕃茄 100公克 淋酱：优酪乳 2大匙 美乃滋 2大匙 黑芝麻粉 2大匙 营养师的话：- 黑芝麻是高钙的食品，搭配优酪乳可增加它的吸收率，小黄瓜及红蕃茄选择有机栽培者，会让这道菜的口感加分，是道美颜、美肤，又补充钙质的好料理。 怀孕末期孕妇食谱- 竹笋蒸饭 作法- 1.黄豆洗净，先用水泡2小时；糙米洗净，用水泡1小时；香菇亦洗净泡开。 2.竹笋切丁，与黄豆、糙米、香菇、调味料一起放入电子锅煮熟（就如一般煮饭的方法）即可。 3.蒸好的饭最好一餐内吃完，未吃完不要放电子锅中保温，否则容易走味。 材料＆调味料 份量- 竹笋 2根 黄豆 40公克 糙米 120公克 香菇 20公克 调味料：盐 高汤或鲜鸡精（素食者可用天然味素） 营养师的话：- 这是一道非常清爽的豆饭，只要一盘就可获得质优、量够的3大营养素，对日益增加的素食人口而言，是简单又营养的简餐。 怀孕初期孕妇食谱-咖哩菠菜豆 作法- 1.绿豆仁洗净，泡2小时。 2.洋葱切细丁，姜切片。 3.锅中放少许橄榄油，将洋葱、姜爆香，咖哩粉炒香，加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢炖煮至软（也可以改用市售咖哩块，但用咖哩块就需先将洋葱、姜爆香，加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩块炖煮，才不会黏锅）。 4.菠菜洗净，加天然味素（或鲜鸡精）煮软，切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。 材料＆调味料 份量- 波菜 1把 10公克 绿豆仁 半碗40公克 洋葱 半颗20公克 姜 4～5片 咖哩粉 2大匙 调味料：盐 咖哩粉 天然味素 营养师的话：- 含叶酸丰富的菠菜，是想怀孕及怀孕初期妈妈最佳的选择，但是传统的炒菠菜，您可能吃腻了，用咖哩煮菠菜的滋味很特别吧！您可以咖哩块替代使用。 怀孕中期孕妇食谱- 酱菇鲭鱼 作法- 1.将洋葱切丝、生香菇切片。 2.将鲭鱼放入烤箱烤熟。 3.取另一个锅子，锅中放少许油，将洋葱炒香，再加生香菇及金针菇炒香，加少许盐及胡椒炒香，再逐渐加1/4杯鲜奶油及1/4杯鲜奶，及已溶解的高鲜鸡块一起煮，最后加太白粉勾芡。 4.将3淋在鲭鱼上即可。 5.如果想让口味多变化，可将3料加上剁碎的巴西利（或新鲜的薄荷叶）。 材料＆调味料 份量- 鲭鱼 4块100公克 洋葱 30公克 金针菇 30公克 生香菇 30公克 鲜奶油 1/4杯 50公克 鲜奶 1/4杯50公克 调味料：盐 黑胡椒 奶油 天然味素 高鲜鸡块 营养师的话：- 孕期多吃含DHA丰富的鲭鱼，能孕育出高IQ的宝宝，即使在生产过后，多吃它也能制造含DHA丰富的乳汁。 红烧牛肉 【配方】牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。 【做法】牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。 锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁 浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。 【特点】香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。 肉丝榨菜汤 【配方】瘦猪肉100克，榨菜50克，香菜少许。香油5克，精盐2克，味精 1克，料酒、清汤各适量。 【做