发酵设备及工厂设计课程设计.docVIP

PAGE 南京工业大学 生物与制药工程学院 《发酵设备及工厂设计》课程设计 设计项目名称 200t/a乳糖酶生产线设计 专业班级 生工类 0902双号组 指导教师 洪厚胜 张庆文 2013年 1 月 PAGE 41 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第一章 项目总论 1 1.1 乳糖酶的来源及其特性 1 1.2 乳糖酶的基础研究 1 1.3 乳糖酶的应用 2 1.3.1 在乳产品中的应用 2 1.3.2 在医药领域的应用 2 1.3.3 乳糖酶基因在基因工程中的应用 3 1.4 中国乳糖酶市场分析 4 1.4.1 β-半乳糖苷酶的市场情况 4 1.4.2 酶制剂生产厂家的产销情况 4 1.4.3 国内市场需求预测 5 1.4.4 本产品更新的特点 5 1.5 生产乳糖酶的一般方法 5 1.5.1 利用胞外酶 5 1.5.2 利用胞内酶 6 1.6 乳糖酶生产的局限性和该项目乳糖酶的优点 6 1.6.1 生产局限性 6 1.6.2 该项目乳糖酶的优点 6 1.6.3 项目综合评价结论 7 1.7 β-半乳糖苷酶的生产工艺 7 1.7.1 生产工艺流程图 7 1.7.2 项