七年级生物上册3.5.1饮食与营养讲义苏科版.pptVIP

* 第1节 饮食与营养 七年级上册 1.说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素等营养物质。 2.举例说出含糖类、蛋白质、脂肪较多的常见食物。 3.尝试鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在，实验验证食物中含有的营养物质。 目标展示 1.我们把食物中对人体有用的物质叫做 。 2.食物中含有 、 、 、 、 和 六类营养物质。 3.下列哪种物质遇碘变蓝？（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素 4.遇高温会凝固成白色固态物质的是（ ） A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质 5.下列等量物质中含脂肪较多的食物是（ ） A、面包 B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜 B D C 营养物质 糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 水 维生素 预习检测 1.假如今天由你当家，你会选择哪些食物来安排好家人的三餐饮食？ 2.说出你选择搭配的理由是什么。 一、选购三餐食物 互动探究 探究一 选购三餐食物 试一试：请将下列食物拖动到相应类别的圆环中 互动探究 根据你对食物的了解，尝试着将你所选的三餐食物进行分类： 互动探究