不注意这几种营养素血管早晚会堵!.docVIP

不注意这几种营养素，血管早晚会堵！ 我国心脑血管疾病患者人数已经超过2.9亿，每9秒钟有1人因此丧命。专家指出，目前动脉粥样硬化性心血管疾病已成为我国居民首位死亡原因，这与“坏胆固醇”管理不善有着密切关系。 血液中的胆固醇主要分为两种：一是高密度脂蛋白胆固醇，俗称“好胆固醇”；二是低密度脂蛋白胆固醇，俗称“坏胆固醇”。 “好胆固醇”有助于降低心脏病和脑卒中患病风险，而“坏胆固醇”会附着在动脉血管壁，一旦过量，就会导致动脉硬化。 克星一 膳食纤维 适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量。 另外，膳食纤维还对减缓血糖上升、预防大肠癌等癌症，防止便秘和痔疮很有帮助。 膳食纤维的主要来源包括蔬果、杂粮、坚果、豆类等，建议成人每日摄入25~35克，大约为3碟蔬菜、2份水果，并以杂粮饭代替白米饭，便可轻松满足一天所需。 克星二 类胡萝卜素 它能防止“坏胆固醇”的氧化，保护血管内皮的完整，避免斑块和血管病变的产生。 另外，类胡萝卜素的抗氧化能力很强，有延缓衰老、降低血糖、抵抗紫外线伤害、预防白内障和老年认知障碍的作用。 黄色、绿色、红色蔬果都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等均可多吃。 推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素，大约食用6份蔬果(大约500克），其中必须包括2~3份黄色、绿色、红色的蔬果，就能达标。 克星三 维生素B2 强化脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管健康、避免肥胖和脂肪肝，维生素B2的降脂功能真是不容小觑。 建议大家每日摄取1.6毫克维生素B2，动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等都是富含维生素B2的大户。 克星四 烟酸 烟酸不仅可以减少“坏胆固醇”和甘油三酯，同时还能增加“好胆固醇”的水平，并能促进胆固醇的代谢。 另外，它还对强健肠胃、消除口臭和口角炎、维持皮肤和神经系统的健康有积极作用。 膳食中，烟酸的最佳食物来源主要有动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等，每日最好摄入12~18毫克，大约等于100克猪肝、一碗半五谷饭。