氨基酸溶解性.docx

氨基酸 水溶性 有机溶剂 分子量 甲硫氨酸 Methionine（M） 33g/L,25℃ 极微溶于95%的乙醇，极难溶于无水乙醇，几乎不溶于乙醚 149.21 精氨酸 Arginine（R） 148.7 g/L，20℃ 极微溶于乙醇，不溶于乙醚 174.20 天冬氨酸 Aspartic acid（D） 5g/L，25oC 难溶于乙醇和乙醚 133.10 天冬酰胺 Asparagine（N） 20 g/L ，20 oC 几乎不溶于乙醇和乙醚 132.12 丙氨酸 Alanine（A） 170g/L，25℃ 溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮 89.09 谷氨酸 Glutamic acid（E） 7.5 g/L，20 oC 几乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中，也不溶于乙醇和甲醇 147.13 谷氨酰胺 Glutamine（Q） 25g/L，20 oC 不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯 146.15 甘氨酸 Glycine（G） 250g/L，25℃ 几乎不溶于乙醇或乙醚 75.07 组氨酸 Histidine（H） 41.9g/L，25℃ 极微溶于醇，不溶于醚和氯仿 155 脯氨酸 Proline（P） 水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右 可溶于乙醇 115.13 丝氨酸 Serine（S） 250 g/L，20 oC 105.09 半胱氨酸 Cysteine（C） 280 g/L，25 oC 溶于乙醇、乙酸和氨水，不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳 121.16 赖氨酸 Lysine（K） 100g/L，20℃ 不溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和普通中性溶剂 146.19 苯丙氨酸 Phenylalanine（F） 16.5g/L，20 °C 难溶于甲醇、乙醇、乙醚 165.19 异亮氨酸 Isoleucine（I） 34.5g/L，25 oC 微溶于乙醇 131.17 亮氨酸 Leucine（L） 22.4 g/L ，20 C 在甲酸中易溶，在乙醇或乙醚中极微溶解 131.18 苏氨酸 Threonine（T） 200g/L，25℃ 不溶于乙醇、乙醚和氯仿 119.12 缬氨酸 Valine（V） 88.5g/L，25℃ 微溶于乙醇，不溶于乙醚 117.15 色氨酸 Tryptophan（W） 11.4 g/L，25 oC 微溶于乙醇，溶于甲酸，不溶于氯仿和乙醚 204.23 酪氨酸 Tyrosine（Y） 0.45 g/L ，25 oC 溶于乙醇，不溶于乙醚 181.19 溶解度均以L型构象为准