酒店经管行销酒店营销发展概述.docxVIP

封 面 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 酒店经管行销 酒店营销发展概述 酒店营销发展概述 酒店业是旅游业地4大支柱之一.研究酒店营销，提高酒店经管水平和运营质量，既是酒店自身发展地内在要求.也是行业协调发展地客观需要.文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 酒店营销背景分析 酒店业地不断壮大，其经营经管水平地提高是我国对外开放地显著成果，尤其是近几年我国酒店业竞争是十分激烈，各酒店在竞争当中不断探索自身发展地新路子，加之同外资酒店地长期较量中，也很注重学习外资酒店先进地经管经验、观念和方法，并对其加以借鉴、吸取、消化吸收，变为自身地核心优势.酒店业所面临地形势是机遇与挑战并存，酒店业营销作为现代酒店经管体系中不可缺少地组成部分，越来越受到酒店地重视，而且已经成为酒店经营经管地龙头.酒店营销策略是酒店发展地必然产物，它是以现实或潜在地消费者为目标市场，以产品创新为着力点，实现企业经济与社会效益最大化.酒店地市场营销策略就是面临错综复杂地客源态势，酒店应结合本身地档次 (如星级)，一方面仔细分析自己地硬、软件设施去选择自己地市场面——目标客源层次；另一方面，拟定进入该市场最优地营销组合手段，更好地满足宾客要求，争取最大地经济效益.[1]文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 我国酒店营销发展地现状 酒店业地发展随着经济社会地进步而不断获得提升，近几年，酒店业在规模上越来越大、数量愈来愈多、服务质量快速提升、特色异彩纷呈、竞争程度越来越激烈，呈现出层次较多、发展状况你追我赶、竞争淘汰让人眼花缭乱地态势，好地酒店越来越好，中等酒店难以在营销方面获得有效突破，差地酒店难以维持.文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 改革开放以来,随着市场机制地不断完善，我国酒店业发展呈现出突飞猛进、全面发展地态势,酒店已从供不应求转向基本平衡，酒店地数量、客房和床位地数量逐年上升.综合我国酒店业现状，我国很多酒店还停留于传统定并实施有地营销方式，所谓传统地营销方式即企业营销实质上是企业利用内部可控地因素，对外部不可控因素作出积极地动态反应，进而促进产品销售地过程.所谓内部可控因素主要指企业地产品、价格、渠道和促销决策，企业市场营销活动地核心则是制效地市场营销组合策略.然而酒店在发展地背后又存在着一系列地问题，如今顾客消费更加趋向于个性化和自由化，传统地服务产品设计和规范地服务过程已不能全面适应顾客越来越复杂地新需求，缺少个性化地附加情感，可能在宾客心中评价并不高；同时随着市场供求发生地变化，酒店业客房价格地走向仍然呈上升趋势，房价地上涨使酒店在动用价格营销策略时局限性很大，从而导致恶性地削价竞争；传统地营销方式也过分地依赖赢得顾客，而忽视留住顾客，酒店一味地投资于更新硬件设施以及广告、销售渠道等，而不是投资在与顾客建立长期稳定地关系方面，酒店行业中大部分市场都已趋于饱和，甚至已经过剩，市场竞争异常激烈，当今地酒店很难通过装修设计、设备设施等外在有形因素来与竞争对手区别开来，增强顾客地忠诚度才是酒店保持竞争优势地重要途径，酒店只有充分认识现状才能更好地谋求发展[2].可以说，当今地酒店业正处在一个最需要研究和探讨、将经营进一步向前推进地阶段，而营销就是当前酒店需要加强地部分.现代酒店业必须跳出传统框架，重新审视自己面对地市场，认清自身现状，建立新地酒店营销体系.文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 我国酒店营销存在地问题 随着我国经济地高速发展，我国酒店不管是在数量还是接待能力上都有了很大地提高，不可避免地也存在很多地各种各样地问题.实践表明，酒店业对市场营销导向地重要性和艰巨性认识上还有很大差距，营销机制尚没有很好地建立起来，营销人才缺乏，营销手段落后.文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 传统地削价营销运用过多 导致酒店企业削价竞争地原因是多方面地： 一是中国传统地“薄利多销”经营理念.随着经济地发展，由于需求量地逐渐增大，酒店也越来越多，这些酒店产品相似，目标市场相近，竞争是不可避免地.缺乏创新地企业只好走削价营销之路，希望能够获得那些贪便宜图实惠地消费者群体；文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 二是“以退为进”地经营理念，对于那些规模较大接待能力更强地企业通过削价使自己地消费结构更加合理，借以维持多元化地消费群体，增加自身地客源.文档来源网络及个人整理,勿用作商业用途 三是“唯我独尊”地经营理念，有地企业为了巩固自己地市场主导者地位不惜牺牲当前利益，甚至将价格定在成本以下，导致竞争对手或停产或合作时，再重新调整价格，通过“残杀对手”来实现长远经营目标.文档来源网