保健品冬虫夏草的功效与作用及食用办法.pptVIP

虫草红枣炖甲鱼材料用料原材料：甲鱼 300 克，虫草 10 克，红枣 10 枚，姜 10 克，色拉油 800 克，清汤 1200 克。调味料：盐 5 克，鸡精 3 克， 糖 1 克，胡椒粉 1 克。做法将甲鱼斩件汆水，虫 草、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入色 拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火，放入清 汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火 炖 45 分钟调味即成。功效虫草能养肺阴、益肾阳， 可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止 咳的作用。甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素 D 等， 有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适 用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤 以及崩漏失血、久疟不愈等症。虫草花胶炖乳鸽 材料冬虫夏草 10 克，乳鸽 1 只，花胶 30 克，(花 胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后 而成.)生姜 1 片。做法乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏 草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料 放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水 炖 3 小时，调味供用。功效补益气血，用于病后 体虚、头目眩晕，妇女带下等。虫草木耳炖乌龟 材料冬虫夏草 40 克，白背木耳 20 克，淮山 16 克， 枸杞子 16 克，细盐少许，生姜 1 片，红枣 2 粒， 乌龟 1 只，瘦猪肉 120 克。做法拣选一只活的乌 龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液， 剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净， 备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净， 备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去 姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗 干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量 冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖 4 小时 左右，以少许细盐调味，即可食用。功效此炖品 有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合 滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜 一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。虫草 苁蓉炖羊肉材料冬虫夏草 10 克，炮天雄 10 克， 肉苁蓉 10 克，羊肉 100 克，生姜 2 片。做法羊肉 放开水锅中煮 5 分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮 天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入 炖盅，加水适量，盖好，炖 3 小时，下盐调味食 用。功效此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 虫草鹌鹑材料冬虫夏草 10 克，鹌鹑 8 只，生姜 10 克，葱白 10 克，胡椒粉 2 克，盐 5 克，鸡汤 300 克。做法 1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净; 鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、 内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内 略焯 1 分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。2、将 每只鹌鹑的腹内放入虫草 2-3 条， 8 克虫草分八份 放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐 和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口， 上笼蒸 40 分钟即成。功效补气血，益肺肾，止咳 嗽。用于妇女保健。 杭州回收烟酒/ 鵼嚄擦