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北京市旅游星级饭店 星级复核工作指导手册 （2013版） 北京市旅游星级饭店评定委员会 前 言 为使北京市旅游星级饭店年度星级复核和评定性复核工作逐步走向规范化、标准化、常态化，明确星级饭店和市、区（县）旅游星级饭店评定委员会（简称星评委）在星级复核工作中的职责，加强各星级饭店和星评委之间的沟通与了解，使星级复核工作更加公开与透明，北京市星评委在总结2011年旅游饭店星级重新评定和2012年年度饭店星级复核工作的基础上，组织编写了《北京市旅游星级饭店星级复核工作指导手册（2013版）》(简称《手册》)。 手册针对星级饭店和市、区（县）星评委的星级复核工作，从易学易懂，便于操作的角度，分别制定了星级饭店和市、区（县）星评委星级复核工作的职责范围和程序标准。规范了星级饭店自查自纠、准备文件、选派内审员、接受复核检查、撰写整改报告、申请复查等工作内容与程序；对市、区（县）星评委关于星级复核工作的星级复核检查员选调、星级复核工作培训、星级复核程序实施、整改后复查、监督管理等做了进一步明确与规范。 为了达到明确指导、有效实用、方便操作的目的，在手册编写过程中，分别征求了部分旅游饭店行业管理部门和星级饭店的意见，并依据意见与建议对手册进行了修改。 手册仅供北京市旅游星级饭店和市、区（县）星评委工作人员使用。市星评委在旅游饭店星级复核工作的开展与实施过程中，将继续总结、完善该手册。 目