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学习目标:1.举例说明我国粮食生产的现状及解决粮食问题的重要性
2.以转基因技术为例,说出现代农业技术的重要性
3.概述科学思维的基本过程
[教材梳理]
一、粮食问题
1.二战后世界粮食生产状况
eq \a\vs4\al(国别)eq \a\vs4\al(内容)eq \a\vs4\al(项目)
发达国家
发展中国家
人口
占世界人口1/4
占世界人口3/4
粮食产量
占世界的1/2
占世界的1/2
特点
人均产粮多、消费少
人均产粮少、消费多
2.我国粮食生产状况及产生原因
3.科学合理地应用现代农业生物技术
(1)作用
在彻底解决资源匮乏、环境恶化、疾病肆虐等方面发挥重大作用。
(2)转基因技术发展历史
诞生→1983年,世界上第一个转基因植物培育成功
↓
发展→世界首例转基因产品——延熟保鲜番茄,1993年在美国批准上市
二、科学思维的过程[连线]
[牛刀小试]
1.判断下列说法的正误
(1)发达国家人口少、人均粮食多、消费少。(√)
(2)我国虽然人口众多,但地大物博,粮食问题并不严峻。(×)
(3)现代农业生物技术诞生的标志是延熟保鲜番茄的成功上市。(×)
(4)水稻耐寒、耐盐碱基因是我国获得的具备自主知识产权的基因。(√)
(5)脊索动物和脊椎动物可能起源于一个共同的祖先。(√)
2.选择正确答案
(1)粮食问题是当今世界面临的重要问题之一,我国在这方面面临的重要问题是( )
A.粮食生产过多
B.粮食供应与消耗不平衡
C.人口增长过快,缺粮问题日益严重
D.开垦森林过少,致使农田减少
解析:选C 我国人口占世界人口的22%,而耕地仅占世界耕地的7%,由于人口迅速增长,使我国面临粮食短缺这一严重问题。
(2)下列关于推理研究的有关说法中,错误的是( )
A.推理是根据现象提出合理的假设过程
B.通过推理所得结论必须是完全正确的
C.推理过程必须符合基本的逻辑关系
D.通过对现象的推理可得出多种结论
解析:选B 推理是对观察到的现象所作出的解释,即是一种合理的假设,由推理所得到的结论既可能是正确的,也可能是错误的,这就需要通过实验加以验证。
[重难突破]
一、粮食问题
1.我国粮食短缺的原因分析
2.应对粮食危机的现实措施
(1)实行计划生育,控制人口增长。
(2)保护和治理环境,防止环境恶化。
(3)减少建筑用地。
(4)培育和推广转基因作物。
二、现代农业生物技术及其应用
1.转基因技术及其应用
(1)转基因技术的概念:按照人们的意愿,把一种生物的某种基因提取出来,加以修饰改造,然后放到另一种生物的细胞里,定向地改造生物的遗传性状。
(2)应用:
①改良动植物品种。
②制造“工程菌”生产药物。
2.转基因技术的利与弊
转基因技术利的方面
转基因技术的弊端
①经济效益明显——转基因作物产品交易额
持续大幅增长
②社会效益和经济效益明显
a.一定程度上摆脱土壤和气候条件的限制
b.减少环境污染
c.提高农作物的产量和营养价值
①创造新的危害物种——杂种病菌
②基因污染——既污染环境又很难清除
③转基因食品存在安全隐患
④造成当地生态平衡破坏——如外来物种的入侵
三、科学思维的过程
[考向聚焦]
[例1] 下表为世界各洲的粮食情况。
世界
亚洲
非洲
拉丁美洲
北美洲
欧洲
大洋洲
粮食(亿吨)
18.35
7.75
0.73
1.03
3.92
4.66
0.26
人均粮食
(千克/人)
382
274
133
266
1 484
605
1 083
(1)从上表的数据分析能得出粮食问题存在怎样的严重现象?
(2)粮食危机产生的主要原因是________、________、________等。
[解析] (1)表中信息显示就人均粮食而言,北美洲、大洋洲人均量与非洲、亚洲差距十分悬殊,从而揭示粮食地区生产、消费不均的严重现象。(2)导致粮食危机的主要原因是人口增长、资源短缺及环境恶化等。
[答案] (1)世界粮食存在着严重的地区生产、消费不均现象
(2)人口增长 资源短缺 环境恶化
[例2] 转基因技术在植物品种改良方面应用广泛,其中一项转基因技术是改造CO2固定酶,其目的是( )
A.提高光合作用效率
B.延长果实的储藏期
C.培育作物新品种
D.提高植物的抗性
[解析] 改造CO2固定酶,能提高植物对CO2的固定效率,从而提高光合作用效率。通过转基因技术抑制乙烯形成酶基因的表达可以延长果实的储藏期。提高植物的抗性是通过将抗性基因(抗虫、抗除草剂、抗旱、抗涝、抗盐等基因)转入植物,并使之表达来实现的。
[答案] A
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