《生命活动的主要承担者——蛋白质》.pptxVIP

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2019-08-23 发布于浙江
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《生命活动的主要承担者——蛋白质》.pptx

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第2节生命活动的主要承担者——蛋白质第二章组成细胞的分子这几种食物中富含的主要营养物质是什么？第2节生命活动的主要承担者 —蛋白质考一考你食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能，蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸 1、每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 2、氨基酸之间的区别在于R基不同。推导出氨基酸的结构通式。以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? √ √ × × NH2 [阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？非必需氨基酸必需氨基酸组成蛋白质的氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸 20 种 8种 12种【甲携来一本亮色书】组成元素 C、H、O、N（P、S）氨基酸种类：20种通式：特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上组成小结课后作业课本P24 1，2题