第三章养鱼肥料.docxVIP

第三章养鱼肥料 第三章 养鱼肥料 教学要求 【教学时数】2学时 【教学目的及要求】了解池塘施肥的作用、施肥对池塘生物环境的影响及环境因素对施肥的影响，掌握池塘无机肥和有机肥施肥的原则和方法。 【教学重点】池塘无机及有机肥施用方法。 【教学难点】施肥对池塘生物的影响。 【讲授内容】 施肥是提高池塘鱼产量的有效措施之一。 第一节 池塘施肥的作用 一、池塘的物质循环 池塘中从简单的无机物通过各个食物链转化为复杂的有机物，复杂的有机物又被各类生物利用又转化为简单的无机物，物质这样循环往复过程，称为池塘物质循环。而每一次循环，就有一部分能量转为鱼体蛋白质。 通过池塘中生物间的食物关系进行。包括生产者、消费者、还原者。鱼类是池塘中食物链的最后一环，实际上物质循环过程就是池塘中鱼类饵料生物的形成过程。 二、池塘施肥的作用 增加池塘中各种营养物质的数量，促进食料生物的大量繁殖，保证池塘最大限度的生产力。 （一）无机肥料作用原理 浮游植物却数十倍以至百余倍地迅速繁殖起来，池水一般不出现灰白色阶段而直接转绿，往往使池水变成浓绿色。但无机肥料也并非对细菌无作用。细菌特别是自养型细菌都要利用无机盐类作为必要的营养物质，所以施用无机肥料也能促进细菌的繁殖。 （二）有机肥料作用原理 池塘施用有机肥料，首先培养起来的是各种腐生性微生物，主要是细菌（各种腐败分解细菌），其次是一些纤毛虫类和鞭毛虫类。施肥后池塘中浮游细菌的数量可以比原来增加数十倍以致数百倍。然后浮游动物（纤毛虫、轮虫等）繁殖，使池水成灰白色肥水。 施用有机料使池水中产生为数不少的有机絮凝物，这些有机絮凝物上腐生着大量微生物、原生动物和后生动物，成为滤食性鱼类的良好饵料，因而池塘中有机絮凝物的饵料作用是不容忽视的。 池塘施肥对提高池塘产量有明显效果。据测算，采用有机及无机肥料施肥的池塘，鱼塘每天每亩可提高1～2kg，效果与使用25％粗蛋白颗粒饲料养鱼效果相当。 有人提出肥料系数的概念：每增重1kg滤食性鱼类和杂食性鱼类，所消耗的肥料干重。 牛粪为3.17；鸡粪为2.28；猪粪为2.17；鸭粪为2.32。 第二节 无机肥料 无机肥料又称“化学肥料”。化肥以所含成分的不同，可分为氮肥、磷肥、钾肥、钙肥等； 根据肥料的化学反应和生理反应，也可对肥料进行分类。化学酸性、中性、碱性；生理酸性、中性、碱性肥料。 说出下列肥料的化学、生理性质： 硫酸铵（化学性质和生理性质） 酸性 硝酸钠（化学和生理性质） 碱性 硝酸铵（化 学和生理性质） 化学酸性，生理中性 生石灰（化学性质） 化学碱性 磷酸铵（化学性质） 化学中性 不同反应性质的肥料施用后对池水产生不同的影响，因此在施肥时须注意到这一点。 一、无机肥料的种类和性质 （一）氮肥：氮为植物体的主要营养元素之一。它是蛋白质的主要成分，并能促进植物体内叶绿素的形成，增强光合作用的能力。（氮是叶绿素、维生素、生物碱、核酸和酶的重要成分） 池塘中氮的含量是决定浮游植物生产量的重要条件之一。 1.氮肥的种类和性质： 根据氮素在氮肥中的形态不同，无机氮肥可分为四类：铵态氮、硝态氮、酰氨态氮和氨氰态氮。 （1）铵态氮肥的特性（硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水、硝酸铵） ①铵态氮肥都易溶于水； ②铵态氮肥的铵离子带正电荷，可被带负电荷的土壤胶粒吸附；（氨水的施法？） ③硝化作用：铵态氮肥的铵离子，经微生物（硝化细菌）的作用，转化为硝态氮。 含有铵态氮肥的化学肥料，遇到石灰、草木等碱性肥料，铵就会变成氨而挥发损失。 （2）硝态氮肥的特点： ①硝态氮肥都易溶于水； ②硝态氮肥的硝酸根离子不能被池底的土壤胶粒吸附； ③反硝化作用：硝态氮在缺氧条件下，经反消化细菌的作用，即转化为游离态氮，逸出（降低肥效）。 ④“吸湿性”比较大，防止起火爆炸。 （3）酰胺态氮肥（如尿素：水溶性中性肥，易吸湿结块）。 （4）氨氰态氮（如石灰氮CaCN2：微溶于水，碱性，易吸潮结块变性） 2.氮肥的选用和贮藏： （1）选用：碳酸氢铵和尿素最好。前者既是氮源又是碳源，都可被浮游植物利用（双重肥效）。后者效价高，属中性肥、毒性低，增产效果好，但肥效稍迟。 其他氮肥都有残留有害物质。 （2）贮藏：阴凉、干燥、密封，防受潮、防挥发损失。 （二）磷肥：磷是细胞核的重要组成部分，并能促进植物的生长发育；磷肥还能加强水中固氮细菌和硝化细菌的繁殖，促进氮的循环。一切藻类都需要磷，是水体中第一位限制性营养元素。 1.磷肥的种类和性质： （1）水溶性磷肥：过磷酸钙（不可和石灰、草木灰等混合使用）、重过磷酸钙。 磷肥在池塘中施放