说说神奇的大蒜(科普小论文).docVIP

. . 说说神奇的“大蒜” 新邵县雀塘镇上麻小学三年级 刘博洋 指导老师：陈益平 谢芳 我三、四岁的时候，很不喜欢大蒜的味道，可是爸爸告诉我：“大蒜是个宝，可以防癌……”爸爸还用大蒜制作了一瓶大蒜药酒，有一次我腿很痛，爸爸用药酒一擦，第二天竟然全好了！于是我开始慢慢地喜欢吃大蒜了，而且我也学会去百度搜索一些关于大蒜的功效，结果我发现不起眼的大蒜竟然是我们身边最神奇的宝贝。??? 一、大蒜具有多种食用价值 大蒜是我们日常生活中不可少的伙伴，是大家都非常熟悉的东西。 词典解释说：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。 大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜头，在人们日常膳食中占有重要地位。蒜苗、蒜苔和蒜头都是人们特别喜欢食用的好蔬菜。春天食用蒜苗，夏初时节食用蒜苔，秋天食用蒜头。平常当我们吃面、炒菜、吃火锅、海鲜时都会用大蒜苗或者大蒜头做佐料。蒜头也可以直接用盐腌制、醋泡做成精美的食品，供我们品尝。绿油油的大蒜苗，是我最爱吃的蔬菜了。大蒜苗炒腊肉真是一道人间美味，肉我可以不吃，但香喷喷的蒜苗简直就是我的命，我可以一口气吃掉一大碗。大蒜苔是所有人钟爱的蔬菜，我奶奶和