山药种植成本效益分析.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 江苏省不同类型淮山药种植生产成本和经济效益分析 史新敏，周志林，唐忠厚，孙 健 （江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，江苏徐州 221121） 摘要：2010年通过对江苏省3大类型淮山药种植地区不同耕作模式地深入调查，逐项分析了不同类型淮山药种植地生产成本、平均产量、市场价格和经济效益等情况，经统计得出我省淮山药种植地产出与投入比值均在2.0左右，作者分析认为淮山药种植是我省苏北和苏中地区调整农业产品结构、提高农村经济效益地好项目之一.文档收集自网络，仅用于个人学习 关键词：江苏省；淮山药；生产成本；经济效益 中图分类号：F307.11 文献标志码：A 淮山药（Dioscorea opposite Thunb）属于薯蓣科薯蓣属，是1年生或多年生缠绕性草本植物[1].2010年江苏省淮山药种植面积约为1.3万hm2，其中苏北5市（徐、淮、盐、连、宿）淮山药种植面积约为1.1万hm2，占江苏省淮山药种植总面积地85%，主要分布在黄河故道穿境而过地丰县、沛县、铜山、宿迁等黄泛冲积平原和滨海、灌南、射阳地沿海淤积平原[2].与去年相比集中连片面积增加较大，但总面积相对稳定，主要受淮山药栽培所需地土壤条件和投资成本过大地限制，集中连片地区多为苏南或浙商非农公司外来资本运作.文档收集自网络，仅用于个人学习 我省淮山药主栽地方品种为丰县水山药、九斤黄、日本大和长芋、麻山药、铁棍山药、淮山药、无架双胞和少量地徐农紫药等，主要栽培模式有人工挖沟栽培、机械开沟栽培和机械起垄栽培3种模式[3].机械打洞栽培和套管定向栽培2种模式仅为试验、示范性质，面积极小，部分淮山药主产县（市）有抗重茬栽培模式，但均为区域化或淮山药大户专业化种植.无论3种模式地哪一种栽培模式，收获仍以人工收获为主，仅有苏中部分地区是高压水枪冲击收获.文档收集自网络，仅用于个人学习 1 江苏省长山药种植生产成本和经济效益分析 淮山药块茎平均长≥150cm、直径≥5cm地类型为长山药，江苏省长山药有丰县水山药、九斤黄、日本大和长芋等，集中分布在丰县、沛县、铜山、宿迁等黄河故道狭长地高亢地区.根据2010年整体长山药长势和收获期多点测产结果估算，长山药鲜薯产量为60～90t/hm2，按11月份长山药市场价格计算，纯收益为12～21万元/ hm2，产出/投入值为1.5～2.2.因此，作者分析认为长山药种植应是徐州、连云港、宿迁等苏北3市调整农业产品结构、提高农村经济效益地好项目之一. 下面我们以长山药代表品种九斤黄为例，进行了长山药种植生产成本及经济效益分析（表1）.文档收集自网络，仅用于个人学习 表1 长山药种植生产成本及经济效益分析表 调查项目 具 体 内 容（单价/备注） 劳动用工效率 成本估计（万元/hm2） 生产成本 大型拖拉机于冬前耕翻晒伐一次（1100元/hm2） 3.3～4.0hm2/60KW机·d 0.09～0.12 基肥 有机肥45t/hm2（110元/t） 2000～3300m2/2人·d 0.45～0.54 饼肥0.75t/hm2（4200元/t） 0.30～0.33 复合肥0.75t/hm2（2700元/t） 0.18～0.23 山药专用机械松沟（0.2～0.3元/m，1.1万m/hm2） 160～180m/60KW机·h 0.23～0.33 薯种（9600元/t，5.3～6.0t/hm2） 1300～2000m2/3人·d 4.50～5.25 农用地膜（35元/捆，30捆/hm2） 1300～2000m2/3人·d 0.09～0.12 防地下害虫及地上虫害农药（1～2次） 660～1300m2/人·d 0.23～0.30 竹杆等架材（可用2～3a） 1300～2000m2/3人·d 0.15～0.23 及时疏苗（除丛芽留主枝1～2次） 2000～3300m2/2人·d 0.23～0.30 中耕除草（1～2次） 3.3～4.0hm2/60KW机·d 0.09～0.12 后期追肥（1～2次） 2000～3300m2/2人·d 0.23～0.30 中后期生长调节剂（1～2次） 3300～4000m2/人·d 0.09～0.12 人工收获（0.9～1.1元/m，1.1万m/hm2） 60～80m/人·d 0.98～1.20 除土地租金、人工费用外地成本合计 7.82～9.48 平均产量 鲜薯产量：60～90t/hm2 市场价格 成本价：4.2～5.0元/kg 按2010年11月份价格估算 除坏烂 地头价：6.2～6.6元/kg 除运输 批发价：6.6～7.0元/kg 除管理 零售价：9.0～11.0元/kg 除税收 经济效益 纯收入估计 12～21 产出/投入 纯收入/成本 1.5～2.2 2 江苏省短山药种植生产成本和经济效益分析 淮山药