一、三汽化和液化.ppt

练习6. 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。 煮食物时，并不是火越大越旺就是越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是使水沸腾的更剧烈，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。 第三节 汽化和液化 1 、汽化和液化: 物质从液态变成气态的过程叫做汽化，汽化吸热。 物质从气态变成液态的过程叫做液化，液化放热。 2 、汽化的两种方式：蒸发和沸腾 蒸发： 沸腾： 影响蒸发快慢的因素 条件，图像，特点 继续吸热, 3、液化的两种方法： 吸热，有制冷作用。 温度保持不变。 降低温度 压缩体积 4、典型例子的分析： 北师大版 物理 八年级上学期 第一章 物态变化 第三节 汽化和液化 固态 液态 气态 熔化 凝固 熔化：物质从固态变成液态的过程。 凝固：物质从液态变成固态的过程。 固态 液态 气态 熔化 凝固 汽化：物质从液态变成气态的过程。 液化：物质从气态变成液态的过程。 汽化 液化 1. 蒸发——是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。 哪些因素能够影响蒸发的快慢? 一、汽化：有蒸发和沸腾两种方式。 以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些？ 影响蒸发快慢的因素 液体的表面积 液面附近的空气流速 液体的温度 应用举例：以下是从哪些角度加快或减慢蒸发？ 应用举例：以下是从哪些角度加快或减慢蒸发？ 用棉签蘸酒精擦在皮肤上酒精有什么变化? 皮肤感觉如何？ 游完泳湿湿的上岸感觉比水中冷。风一吹感觉更冷。 说明：液体蒸发时，要从周围环境中吸收热量，使周围的环境和液体本身的温度降低。 蒸发吸热、有致冷作用。 视频：蒸发吸热。 说明：液体蒸发时，要从周围环境中吸收热量，使周围的环境和液体本身的温度降低。 蒸发吸热、有致冷作用。 想一想：夏天人为何会出汗？吹电风扇为什么感到凉快？ 想一想：在大热天狗为什么会伸出长舌头？ 狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动、加快唾液蒸发而降温。 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、表 实验器材： 2. 观察水沸腾时的现象和温度情况： 实验步骤: 1.用酒精灯给水加热并观察现象。 2.当水温到达90℃时每隔1min记录一次温度,并观察。 3.持续几分钟，完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。 观看沸腾实验 沸腾前 观察现象: 沸腾时 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？ 0 90 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 12 温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100 100 100 实验数据处理 5 105 100 95 温度/℃ 时间/min 15 10 2.沸腾——是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。  　 在1标准大气压下（单位：℃） 液态铁　２７５０ 酒精　　７８ 液态铅　１７４０ 液态氨－３３.4 水银　　３５７ 液态氧－１８３ 亚麻仁油２８７ 液态氮－１９６ 甲苯　　１１１ 液态氢－２５３ 水　　　１００ 液态氦－２６８.９ 不同物质的沸点不同。 液体沸腾的条件： ① 达到沸点 ② 继续吸热 影响液体沸点的因素： 气压升高，沸点升高；气压降低，沸点降低。 液面上方的气压。 汽化方式 异同点 发生部位 温度条件 剧烈程度 ①汽化 ②吸热 液体表面 液体表面 和内部 在任何温度 在一定温度 缓慢 剧烈 比较蒸发、沸腾的异同点： 蒸发 沸腾 相同点 不 同 点 二、液化及其两种方法： 水蒸气液化实验 结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化； 液化时放热。 自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使地面附近空气中的水蒸气遇冷液化形成的。 当水壶里的水沸腾时，为什么最靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看得见？ 稍高处，温度才低到使水蒸气遇冷、放热液化。 设问：还有什么方法可以使气体液化呢？ 乙醚液化实验 气体液化的方法 降低温度 压缩体积 液化的实际应用 气体打火机 液化石油气 液氢箱 液氢箱 火箭 想一想：为什么我们去吃鸳鸯火锅时，总是辣的一边先沸腾？ 厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。 【拓展提升】 练习2. 请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ） T t T t T t T t A B C D 练习1. 夏天从冰箱