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水稻杂交技术 Hybrid rice technique 水稻杂交技术是水稻育种工作者必需掌握和熟知的，通常包括选穗、去雄、授粉和套袋挂牌等几个主要步骤，其中最关键的技术环节莫过于去雄和授粉了。下面围绕这二个环节结合常规技术浅谈新技术的优点。 ?? 一、去雄 ??? 1.常规去雄方法　常规去雄方法很多，如温水杀雄、剪颖去雄、化学杀雄等，水稻育种较多采用的是前两种。温水杀雄去雄较彻底，但操作不便，效率低，不能满足高效育种工作的需要；剪颖去雄是水稻育种应用最多的方法，操作简便、实用，但剪颖去雄也有自身难以克服的缺点，那就是将一朵颖花中的花药完全剪去的同时，很容易伤及雌蕊柱头。一般情况下雌蕊柱头在颖壳中低于雄蕊花药，但很多水稻品种也存在着柱头与花药齐平或者微低的情况，常规剪颖去雄难以保证不伤及柱头；柱头被伤，杂交失败。 ??? 2.改良后的剪颖去雄方法　此法是将水稻颖壳中的雄蕊花药完全剪去改为剪去一半或更少，总之，要将花药剪破，然后马上向剪雄后的颖壳内浇水，将花药打湿。由于雄蕊被打湿，湿度增加，花丝很快就会伸长，干瘪的花药伸出颖壳，此时，用手指轻弹几下，干瘪的花药都会被弹掉，然后套上纸袋，等待授粉。由于此法剪颖的高度提高，伤及雌蕊柱头的可能性大大降低，从而提高了杂交的成功率。此法可在授粉的前一天下午等花完全开过后剪颖浇水，然后第二天上午开花之前去套袋。这样一来，大大提高了工作效率。此方法我们从1997年在海南首次运用，到目前为止，各种杂交组合共做了800多个，发现假杂种率只有1%-2%，证明此法确实可靠，可以放心采用。 ??? 二、授粉 ??? 1.常规授粉　常规授粉一般是利用盛花的父本穗，在剪颖的母穗上抖动，使花粉落在母穗花的柱头上达到授粉的目的。通常情况下，此法都很实用，但在大风的情况下，此法效果并不好。因为盛花的父本穗经大风一吹，所剩的花粉已很少，在人工取穗时碰撞又使花粉散落，花粉所剩无几，杂交成功率大打折扣。　　 ??? 2.新技术授粉　新技术授粉是指在父本穗盛花来到之前(少数颖壳开始开花)，将父本穗剪下，剪去已开过花的穗子，将剩下的穗用水打湿，然后甩干放入套纸袋的母穗上，将纸袋口封住。等不久父本穗大量开花时抖动父本穗，父本穗上的花粉就不会有任何损失。事先将父本穗都剪好，放入母穗中，等开花时，逐一授粉，大大提高了工作效率和杂交成功率。此法的原理在于：一天内一穗开花的时间与温度、湿度、品种三因素有关。水稻一般要求温度在20℃以上，相对湿度高于60%才能正常开花，开花最适温度28-32℃，最适相对湿度为80%-90%。开花的最适温度来临时，水稻将进入盛花期，若此时湿度不够(小于60%)，将不利其开花。新方法中将父本穗打湿甩干后放入纸袋中封闭，当开花的最适温度来临时，封闭的纸袋中的湿度已达到80%-90%，有利父本穗的开花。 ??? 综上所述，改良后的剪颖去雄法和授粉新法相结合是一种行之有效、高效便捷的水稻杂交新技术。它的普遍推广应用，必会对水稻杂交育种起到重大作用。 ??? 水稻的杂交技术可分为调节开花期、选株、整穗、去雄、采粉、授粉和收获等步骤。 　　调节开花期。水稻母本和父本花期的调整，可用分期播种的方法，使二者的花期相遇。 　　选株。选株主要指选择母本植株而言。要选择具有本品种典型性状、生长健壮和没有病虫害的植株作母本。 　　整穗。先用剪刀剪去稻穗上部和下部枝梗上的小穗，将中部枝梗上的小穗留下来。然后在中部枝梗上留下20～30个当天或次日能够开花的小穗，将其它小穗统统剪去。当天能够开花的标志是花丝已经伸长，花药即将顶到内稃上端；次日开花的标志是雄蕊的长度已达内稃长度的三分之二。可以将小穗对着太阳观看，从外表能隐约看到雄蕊在花里的位置。 　　去雄。水稻去雄的方法很多，主要有以下三种： 　　①剪颖去雄法。水稻小花的内、外稃在开花前抱合很紧，不易摘除雄蕊。用剪刀剪去内、外稃的上端，露出雄蕊，就使摘除雄蕊的工作容易进行，这种方法称为剪颖去雄法。 　　用剪颖去雄法去雄时，在整过穗的穗上，用剪刀从小花外稃上部斜剪去三分之一到四分之一。这是因为雌蕊靠近内稃，从外稃上斜剪不会损伤柱头。剪完后，用镊子伸入内稃，轻轻夹出6个花药。夹取花药时，动作要轻而准确，既不能漏夹花药，也不能将花药碰破。万一碰坏花药，必须将整个小穗淘汰。每朵花去雄后，要将镊子插入70％酒精中浸泡片刻，杀死上面可能沾带的花粉。去雄后的稻穗要套上纸袋，并将纸袋下面的开口沿穗柄折合，用回形针别好。同时栓上纸牌（或塑料牌），写明母本品种名称、去雄日期和操作者姓名。留待下一步授粉。 　　用剪颖去雄法去雄时，必须掌握好去雄的时间。一般应在开花前一天下午或当天开花以前进行。去雄时，不能将未成熟的或过分成熟的小花作为去雄杂交对象，因为这样的小花容易发生不结实或自交的情况。