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* 化学1203班 刘晓雪 1230070152 碘是人体必需微量元素之一,被称为“智慧元素”。健康成人体内的碘的总量为30mg,其中70%--80%存在于甲状腺。饮食中如果长期缺碘,会引起儿童智力低下等许多临床或临床疾病的发生,严重影响国家民族的人口素质和社会发展。全世界因为缺碘引起的地方性甲状腺肿患者不下两亿,除日本等少数国家外,几乎所有国家都不同程度地有地方性甲状腺肿病患者,我国约有两三千万人。 1.碘的作用 2.缺碘的危害 3.碘过量的危害 4.膳食参考摄入量 5.主要食物来源 对于天津这种沿海城市,没有必要特地的补充碘,加碘盐也要适量的摄取,否则很容易造成碘过量! 谢谢观赏 1.促进生物氧化:甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。 2.调节蛋白质合成和分解:当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。 3.促进糖和脂肪代谢:甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。 4.调节水盐代谢:甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。 5.促进维生素的吸收利用:甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。 6.增强酶的活力:甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用。 7.促进生长发育:甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。 不同发育阶段碘缺乏病的表现不同。 1.胎儿期 (1)流产、死胎、先天畸形、围产期或婴幼儿死亡率增加。 (2)地方性克汀病(呆小病)。 神经型:智力落后、聋哑、斜视、痉挛性瘫痪、不同程度的步态和姿态异常。 黏肿型:黏液性水肿,侏儒、智力落后。 (3)神经运动功能发育落后。 (4)胎儿甲状腺功能减退。 2.新生儿期 新生儿甲状腺功能减退、新生儿甲状腺肿。 3.儿童青春期 甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯性聋哑。 4.成人期 甲状腺脓肿及其并发症、甲状腺功能病退、智力障碍、碘性甲亢。 *
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