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* 知识梳理 一、溶液的形成 1.溶液 (1)概念:由____________物质分散到另一种物质中形成的______、稳定的 ______。 (2)组成 ①溶剂:能溶解其他物质的物质。___是最常见的溶剂,通常没有指明溶剂的溶液,一般是指水溶液;酒精、汽油等也是常见的溶剂。 ②溶质:被溶解的物质,可以是气体、液体、固体。 混合物 均一 一种或几种 【小贴士】a.均一、稳定的液体不一定是溶液,如水、酒精等。b.溶液体积≠溶质体积+溶剂体积。 水 基础知识细细过 (3)特征 ①均一性:溶液各部分密度、组成和性质完全一样。 ②稳定性:外界条件(包括温度、溶剂量)不变时,溶质和溶剂长期不会分离。 2.溶解现象 (1)影响溶解快慢的因素 ①溶剂的温度:溶剂温度越高,溶质溶解的速率_____。 ②溶质颗粒的大小:溶质颗粒越小,溶质溶解速率____。 ③搅拌:搅拌能够_________溶解的速率。 (2)溶解过程中的吸放热现象 ①放热:一些物质溶解时,整个过程中溶液温度升高,如NaOH。 越快 越快 加快 基础知识细细过 ②吸热:一些物质溶解时,整个过程中溶液温度降低,如__________。 ③吸、放热不明显:多数物质溶解时,整个过程中溶液温度几乎不变,如NaCl。 3.乳化作用 (1)乳化现象:洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大油珠,从而使油和水不再分层,所形成的乳浊液稳定性增强。 (2)应用:用洗洁精洗去餐具上的油污。 NH4NO3 基础知识细细过 二、饱和溶液与不饱和溶液 1.概念 (1)饱和溶液:在一定温度下,在一定量的溶剂里,________再溶解这种溶质的溶液。 (2)不饱和溶液:在一定温度下,在一定量的溶剂里,还能继续溶解这种溶质的溶液。 2.判定 (1)饱和溶液 ①一定温度下,一定量的溶剂中,有未溶固体,且固体的质量不再减少。 ②在一下温度下,往溶液中加入该溶质,不再溶解。 不能 (2)不饱和溶液:在一定温度下,往溶液中加入少量该溶质,可以继续溶解。 3.转化 (1)对于溶解度随温度升高而增大的物质,如KNO3等: 不饱和溶液 饱和溶液 (2)对于溶解度随温度升高而减小的物质,Ca(OH)2等: 不饱和溶液 饱和溶液 4.结晶 (1)概念:溶质从溶液中析出并形成晶体的过程。 增加溶质、蒸发溶剂、降低温度 增加溶剂或升高温度 增加溶质、蒸发溶剂、升高温度 增加溶剂或降低温度 (2)方法 ①蒸发结晶法:通过蒸发溶剂的方法使溶质析出;适用于溶解度受温度影响变化_________的物质。 ②冷却热饱和溶液法(即降温结晶):通过降温的方法使溶质析出;适用于溶解度随温度的升高而增大且受温度影响变化较大的物质。 三、溶解度及溶解度曲线 1.固体的溶解度 (1)概念:在一定温度下,某固态物质在_____g 溶剂中达到_________时所溶解的质量,叫这种物质在这种溶剂中的溶解度。 不大 100 饱和状态 【小贴士】比较不同物质的溶解度时,必须在同一温度下,否则无法比较。 基础知识细细过 (2)四要素 a.条件:一定温度; b.标准:100g溶剂; c.状态:饱和状态; d.溶解的溶质质量; (3)影响因素 ①内因:溶质和溶剂本身的性质。 ②外因:温度 2.气体的溶解度 (1)概念:某气体在压强为101.3 kPa 和一定温度时溶解在1体积的溶剂中达到饱和状态时的体积。 (2)影响因素:①内因:气体和溶剂本身的性质;②外因:温度、_____。 压强 【小贴士】温度越高,气体的溶解度越小;压强越大,气体的溶解度越大。 基础知识细细过 3.溶解度曲线 (1)概念:溶解度随温度变化的曲线。纵坐标表示溶解度,横坐标表示温度。 (2)意义 ①点: a.曲线上的点:表示物质在对应温度时的溶解度。 b.两曲线的交点:表示两物质在某温度时的溶解度相等。 ②线:表示物质的溶解度随温度变化而变化的趋势。 ③面: a.曲线以上的点:表示溶液饱和且有未溶固体。 b.曲线以下的点:表示溶液为不饱和溶液。 四、溶液中溶质的质量分数 1.溶质质量分数 (1)概念:溶质质量与_____________之比。通常以百分数表示。 (2)计算公式 溶质的质量分数=————×100%==——————————×100% (3)和溶液溶质质量分数与溶解度的换算: 一
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