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铁皮石斛枫斗 铁皮石斛枫斗，即用铁皮石斛加工而成的枫斗。铁皮石斛的品种、品质及加工方法，都直接影响到铁皮石斛枫斗的品质。而据宋代唐慎微所著的《证类本草》记载，“（石斛）今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有之”。 目前市场上的枫斗商品不下于40种，除了铁皮斗和霍斗，主要就是紫皮斗、刚节斗、细茎石斛枫斗、水草斗、虫草斗，以及其他杂类枫斗六大类。本文所谓的铁皮石斛枫斗同类枫斗，是指原材料均为与铁皮石斛同属的其他石斛属种类植物，用其加工而成的枫斗。 齿瓣石斛枫斗（紫皮石斛枫斗） 齿瓣石斛还有个更为人所熟知的名字——紫皮石斛，其加工而成的枫斗成为紫皮枫斗或是“紫皮斗”，用齿瓣石斛幼嫩茎加工成的则成为“紫皮芽”，价格比紫皮枫斗贵。 紫皮石斛分布在我国广西、云南、贵州和西藏东南部，以及境外的泰国、老挝、越南。 紫皮石斛虽药用价值也较高，产量也大，应用也较广泛，但与铁皮石斛相比却存在相当的差距；然而，因其外观与铁皮石斛十分相近，无论是鲜品还是干品，常被用来充当药用价值和价格都更高的铁皮石斛。 细茎石斛枫斗 细茎石斛的茎有时呈紫铜色，因而又称铜皮石斛，其加工成的枫斗称“铜皮斗”，由于植物茎的颜色不同，加工后的枫斗有分为乌铜皮和黄铜皮。 细茎石斛主要分布于甘肃南部、河南、安徽、江西、浙江、福建、台湾、两湖两广、四川、贵州、云南和西藏东部，以及境外的朝鲜半岛、日本和印度东北部。历代本草中未见有记载，但相关研究人员据推测，该石斛在民间的应用应该还是比较广泛的，其应用历史或已有1000年左右。 铁皮石斛枫斗与其他枫斗的对比 水草类枫斗 水草类枫斗，主要是应用一些植株高大、具肉质粗壮茎、含水量较多的石斛植物加工而成的枫斗。 水草类枫斗的石斛种类来源复杂，名称众多，甚至是有些混乱。大致有4种：肿节石斛（分布于云南南部、印度、缅甸、越南、老挝和泰国）、束花石斛（分布于广西、云南南部至西部、西藏东南部、缅甸、老挝、越南）、玫瑰石斛（分布于云南和贵州、尼泊尔、印度东北部、缅甸和泰国）、报春石斛（分布于云南南部、尼泊尔、印度、缅甸、越南、老挝、泰国） 虫草枫斗 虫草枫斗，即用石斛属草叶组的一些种类加工成的枫斗，主要有两种形式——虫草和包虫。虫草（此虫草非彼虫草）即以单条该类石斛茎加工而成；包虫即用多条茎包成团，中空或是填以一些小型石斛或其他植物（是不是感觉掺假作假嫌疑很大呢）。 市场上的虫草枫斗主要是由梳唇石斛、藏南石斛及翅萼石斛加工而成，但翅萼石斛并不属于前文所说的草叶组石斛。 刚节草（光节草）类枫斗 此类枫斗的原材石斛多以茎节略为膨大而得名，其来源较为复杂，主要有种石斛属植物加工而成，杯鞘石斛、疏花石斛、晶帽石斛、兜唇石斛、叠鞘石斛、以及未能鉴定其学名的“小刚节”。 其他杂类规格枫斗 主要有翅梗石斛、大苞鞘石斛、细叶石斛、黑毛石斛、矮石斛、重唇石斛、美花石斛等等。 铁皮石斛枫斗的同类枫斗如此之多，药用价值和功效与作用都各有不同，价格也千差万别，因此，在购买的时候，选择一些知名品牌和信誉商家更显安全有保障。 附：铁皮枫斗的作用 一、滋养阴津 　　1、《中国药学大词典》称枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。 　　2、中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。 二、增强体质 　　1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力； 　　2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。 三、补益脾胃 　　1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。 　　2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。 　　3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 四、护肝利胆 　　石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 五、清虚热 　　1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。 　　2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔