2013年高中生物 专题一 考点1-2 蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能学业水平测试复习课件 新人教版.pptVIP

测试内容和要求 基础梳理 考点1、蛋白质的结构与功能 （一）元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。 （二）氨基酸的结构及特点 1、结构通式： 2、特点：①同时有氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别是R基的不同，组成蛋白质的氨基酸约20种） （三）脱水缩合 1、含义：一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子水。 2、形成化合物的名称：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，由3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做三肽，以此类推。由n（n≥3）个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做多肽。 3、蛋白质分子中数量关系： ①至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 ②肽键数=脱去的水分子数＝氨基酸数 － 肽链条数 （四）蛋白质的结构 结构层次： 特点：多样性（原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同） （五）蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 功能 举例 构成细胞和生物体 蛛丝、毛发、肌肉等含有结构蛋白 催化 绝大多数酶是蛋白质 运输 血红蛋白能运输氧气 信息传递 胰岛素等蛋白质类激素 免疫 抗体可抵御抗原的侵害 考点2、核酸的结构与功能 （一）元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成? （二）基本单位： 1、核苷酸：1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基 2、种类 （1）脱氧核糖核苷酸：1分子磷酸+1分子脱氧核糖+1分子含氮碱基（A、T、G、C） （2）核糖核苷酸：1分子磷酸+1分子核糖+1分子含氮碱基（A、U、G、C） （三）DNA与RNA比较 DNA由两条脱氧核苷酸链组成，主要存在于细胞核中； RNA由一条核糖核苷酸链组成，主要存在于细胞质中。 （四）功能： 1、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 2、生物的遗传物质 （1）有细胞结构的生物（原核、真核生物），遗传物质都是DNA。 （2）无细胞结构的生物（病毒），遗传物质是DNA或RNA。 真题演练 1. 蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是 * * 考点1 蛋白质的结构与功能 考点2 核酸的结构与功能 B B B A 蛋白质的结构与功能 氨基酸的结构与脱水缩合 蛋白质的结构 蛋白质的功能 核酸的结构与功能 测试要求 测试内容 C 2．某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数为 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 B 3．某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为 A．1 B.2 C．98 D．99 C 4. 生物体的生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白生理功能的是 A.运输氧气 B.构成细胞膜的主要成分 C.携带遗传信息 D.催化细胞内的化学反应 A 5.人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是 A．进行物质运输 B．发挥免疫作用 C．催化生化反应 D．构成细胞成分 B