寿县一职高学生餐厅承包合同书.docVIP

3 - 4 - 寿县职教中心学生餐厅承包合同书 甲方：寿县职业教育中心 乙方： 寿县职业教育中心新建学生餐厅800平方米，主要用于全校师生餐饮服务。为加强管理，服务广大师生，学校决定餐厅承包经营。经甲、乙双方充分协商，特签订本合同，以资双方共同遵守。 一、甲方的权利与义务 1、甲方有权要求乙方合法经营，学生餐厅的卫生、质量等方面符合国家法规，供应的食品价格按市场价格，服务态度热情，甲方有监督并提出建议权。 2、甲方允许乙方在规定场所内经营饮食、开水供应。其它经营活动一概不允许。 3、甲方协助乙方供水、供电，但甲方不承担水、电费。 4、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量，以利于乙方将餐厅办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。 5、乙方对餐厅的水、电、装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。 6、乙方在承包期内，添置的炊具及用具甲方不承担费用。 7、合同期满后，乙方不愿继续承包，甲方应一次性付清乙方的风险押 金款。 8、甲方校内来人在价格合理、热情服务的前提下，尽量安排在校内餐厅就餐。 9、甲方应对住宿生实行封闭管理，就餐期间不得允许学生擅自外出。 10、学校有突发放假事宜或其他特殊原因，导致学生不能正常就餐，甲方应及时通知乙方，否则，造成乙方的直接经济损失，甲方应负相应经济责任。 11、甲方在校内不准他人经营餐饮、小吃、供应开水（历史遗留的两家除外，但学校配合管理）。 二、乙方的权利与义务 1、乙方对其承包的餐厅享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校餐厅管理制度》。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业、或转包他人经营。如发现转包，甲方有权收回。 2、乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜。 3、乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。水、电费必须按月上缴，乙方上缴给学校的房屋租金和设备折旧费用按年结算。 4、承包期内餐厅内的甲方固定资产经甲方登记造册后交于乙方管理使用，维修费用由乙方自已承担。乙方应取得卫生部门颁发的卫生许可证、从业人员个人健康证等相关手续。服从工商、税务、卫生等管理部门或教育主管部门、学校提出的各种管理要求，如有培训、体检或其他费用等，均由承包者自理，甲方负责配合乙方办理相关证照。 5、餐厅内严禁使用一次性泡沫餐盒。餐厅内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。遵守学校作息时间，在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 6、餐厅内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区明确。餐厅采购的餐具应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。应配备壹台大型消毒柜并正常使用，对餐具进行严格消毒。餐厅员工衣帽应统一，穿戴整齐，保持整洁。每个员工应有冬、夏工作服各两套。餐厅内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”制度措施。乙方应认真搞好餐厅内外卫生，制订餐厅卫生管理制度，建立卫生工作自查记录。餐厅内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付学校卫生管理费用每月100元人民币。 7、餐厅内桌、椅为学生用膳设备，乙方未经甲方同意，不得擅自移作他用。乙方要服从学校的管理，其经营活动不得影响学校的正常教学秩序管理、作息制度和门房管理等。乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 8、乙方招聘工作人员应优先考虑本校教职工家属，若本校教职工家属不服从管理和安排，乙方有权辞退。 9、乙方在承包期内对餐厅经营负全责，必须参与有关管理。 10、乙方在经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得随意扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方承担。 12、乙方交给甲方的风险押金为人民币贰万元整（此款不计息），乙方应每年上缴给学校的房屋租金和设备折旧费用，现因考虑到学生数额不多，第一年乙方投入较大，乙方上缴给学校的房屋租金和设备折旧费用免除；第二年根据乙方营业额，乙方上缴给学校的房屋租金和设备折旧费用数额，由甲乙双方参考前任承包者的上缴数额，并视实情具体商定。风险押金、上缴给学校房屋租金和设备折旧款在乙方签定合同时一次性交予学校会计室。 三、违约责任及解决办法 1、乙方若中途停止营业，应视为乙方不正常营业，给甲方造成的损失，应当由乙方承担，甲方有权从乙方交纳的风险押金中扣除。 2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校餐厅管理制度》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经营责任。 3、合同期满后，乙方应将甲方所有固定资产完好交还学校（正常折旧除外