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来福轩速食项目立项企划书 石维竹 匡经宜 11 - [ [来福轩速食项目立项企划书] 策划: 策划:石维竹 匡经宜 Time \@ yyyy年M月d日2013年2月26日 首店创业理念、目标、定位 创业理念： 笫一国际乃东莞的繁华区域，集中了东莞比较好的几个楼盘、学校、写字楼、广场、超市、网吧、单身公寓、证券交易所、酒店等，形成一个较完善繁华的商圈。这一带发展迅猛，加上金融区的完工、地铁站的开通等等，使得笫一国际更加繁华。但这一带比较缺乏像来福轩这样的环境优雅、价格中低水平的现代速食餐厅。经过可行性调查，定位在中低价位的休闲速食餐厅模式、以标准化为管理经营原则、以白领,,工薪阶层为主要客户群体的来福轩诞生了。 目标： 精确标准化的前提下，来福轩的目标是通过在笫一国际地段的试营业，积累经验、确定经营方法、调整经营方针，逐步总结出属于来福轩特有的经营模式。并计划在1年内通过“半加盟”的模式或者协助直营等模式，在东莞镇区播种，在东莞餐饮业分一杯羹。 产品定位、优势： 产品与中堂小麦田餐厅是同类似产品线及定位，在来福轩享用更具性价比。 笫一国际地段餐饮店“贫富差距明显”，要么是人均消费100元以上的茶餐厅，要么就是人均消费20元左右的面食快餐店，没有像来福轩一样价格适中而且环境优雅的餐厅。 产品完全标准化制作，在速度、味道、卫生等各方面都有绝对之优