第二章 第一节细胞中的元素和化合物.pptVIP

水母的含水量高达97% 几种不同生物体中水分的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数％ 10 22 76 79 83 细胞中的元素和化合物 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质. 生物界和非生物界 统一性：元素种类上大致相同 差异性：元素含量上有差异 细胞干重﹑鲜重元素含量对比图 在人体细胞中，鲜重时含量最多的元 素是 ；干重时含量最多的元素是 。 C o 细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等 细胞的最基本元素是: C 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢? 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异. 这说明什么? 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 细胞中的元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu 最基本元素 微量元素 基本元素 大量元素 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，智力发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 化合物 ---- 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水（85%-90%） 无机盐（1%-1.5%） 糖类 脂质（1%-1.5%） 蛋白质（7%-10%） 核酸 组成生物体的化合物: （1%-1.5%） 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。 这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书 答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。 一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干