酒店管理专业师资队伍建设规划设计.docxVIP

酒店管理专业师资队伍建设规划 酒店管理专业教师队伍建设是提升我院酒店管理专业人才培养质量的核心问题,关系到我院校酒店管理专业能否持续健康快速发展。关系到酒店管理专业高职教育能否为旅游酒店行业的健康发展提供可靠的智力支持和人力保障。为此，特制定酒店管理专业师资队伍建设规划方案。 一、现状与基础 酒店管理专业发展十余年的时间里，专兼职教师6人，全部为硕士学位以上。专任教师中副教授1人，讲师5名。人数规模不大，但是是一支结构合理、教育理念先进、实践经验丰富的队伍。专任教师每年都有企业实践。酒店管理专业的校企合作建设已经发展了近10年，专业还有一支精良的企业兼职教师，作为我院教师的有益补充，成为专业实践课程教学的主要力量。 近年来，酒店管理专业通过理论与实践的结合促进专业研究工作，既是高职教育发展的方向，也是建设高水平师资队伍的重要途径。专业有计划组织教师参加多项专业理论和专业技能等方面的培训。 经过十余年的不懈努力，基本构建了一支结构合理、素质较高、相对稳定的师资队伍，为专业的进一步发展打下坚定基础。 二、存在问题 酒店管理专业师资建设中也存在着明显的问题。专业课教师有丰富的理论知识，但是缺少实际的工作经验。我院酒店管理专业的专项培训还有所缺乏。制约了酒店管理专业的发展。酒店管理专业师资队伍建设与发展过程中存在的问题： （一）酒店管理专业教师目前行业知名度不高，我院酒店专业的辐射作用还远远不够。 作为高职院校，要为区域经济社会生产和生活的相关产业的发展提供高端技能型人力资源保障，发挥本专业以及专业群的在学校、区域建设与发展的引领辐射作用，必须打造一支教学质量水平高、行业知名度高、行业研究及创新服务能力高、实训实践技能素质高的专业教师队伍。 （二）现有教师团队结构单一、专业研究能力水平不足。 目前酒店管理专业团队职称、专业结构单一，在专业科研上能力还远远不足。专业建设中的科研成果非常少。 三、总体目标 按照聘用、引进、送培三并重的原则，突出重点、理清思路，加强师资队伍建设，形成企业技术人员兼职讲授实践性课程机制，提高专职教师的综合素质和实践教学能力，建成一支专兼职教师比例为1:1.5，由专业带头人、“双师”素质型教师、骨干教师、优秀中青年教师及企业兼职教师组成专业教学团队。 工教结合是鼓励教师将教学过程与工作过程相结合的一种思想,是进一步推动与落实校企合作、工学结合的有效途径。使该专业的教师同时扮演好专业教师和职业人的双重角色,从而更好地培养酒店业高级技能型专门人才,使学生更能符合现代酒店管理职业岗位的技能和素质要求。 四、具体内容 （一）培养、聘用专业带头人 通过培养、聘请方式，建设酒店管理专业带头人队伍。培养2 名专业带头人：在现有具备“双师”素质型教师资格、中高级职称的优秀骨干教师中，培养2名酒店管理专业带头人。在建设期内，分两次将培养的专业带头人采用送培的形式进修学习职业教育理念、开展形式、办学特色、经验，使其在专业建设、研究、创新和组织领域内实现更高水平提升。 聘请1 名专业带头人：聘请1 名在**地区酒店行业领域方面有影响的行业知名专家，担任专业带头人及客座教授。以带动本专业的科研和教研工作，提升产学合作的层次和水平。 （二）送培、聘请骨干教师 加强专业骨干教学团队建设，在现有专业教师中选拔3 名具有中高级职称、有硕士学历学位的优秀教师作为骨干教师，在建设期内，以分期分批形式进修、国内兄弟职院培训、到合作实习企业挂职锻炼的方式，学习职业教育新理念和酒店管理新知识。其中，2018 年送培2名，2019年送培2 名，两次共送陪4名专业骨干教师。通过到企业和培训单位调研，确定培训内容并签订培训协议，制定骨干教师培训方案与送培计划。通过开展骨干教师送培，拓宽其视野，更新职业教育理念，提高教师的实践动手能力和社会服务能力。形成一支集教学、科研和技术服务于一体的骨干教师队伍。 （三）培养青年教师及“双师”型素质教师专业实践能力 通过“传、帮、带”，建立一支技术精湛、充满活力、素质优良的“双师”素质型师资队伍。在两年建设期间内，在现有专业教师中选拔2名优秀青年教师进行培养，其中2018年1名、2019 年1名，将优秀青年教师送到合作企业锻炼，制定“双师”素质型教师实践锻炼方案与送培计划，解决青年教师实践能力不足的问题。 （四）聘用企业兼职教师 为了加强学生技能培养，在现有10名企业兼职教师的基础上在两年建设期内从西安、北京等五星级酒店分两批再聘请8名兼职教师，达到18名。通过给予资金和条件保证，选择具有一定理论水平和丰富实践经验的部门总监或经理级别的人员或高级服务师担任兼职教师，对其进行教育理论、教学方法、教师职业规范培训，提高兼职教师队伍的综合能力。完成对每名兼职教师教育理论、教学方法、教师职业规范培训30 学时以上。完善建设兼职教师