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《第2节 化学研究些什么》教案 教学目标 知识与技能目标： 1.知道什么是化学，化学研究些什么。 2.记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。 3.初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。 4.认识化学变化的特征及伴随发生的现象。 过程与方法目标： 1.认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。 2.通过演示实验、分组实验培养学生观察实验、描述实验的能力。 情感态度与价值观目标：培养学生探究物质及变化的好奇心，激发求知欲望。 教学重点、难点 重点：物理变化和化学变化的概念及其应用，知道化学的研究对象和研究内容。 难点：培养学生观察实验、描述实验的能力。 教学方法 讲授、交流讨论与演示法 教具 实验药品（葡萄糖、砂糖、面粉）、仪器（试管、酒精灯、试管夹、烧杯...）、材料（火柴、抹布...） 教学过程 一、化学研究物质的性质和变化 1.引言：通过上一课的学习使我们认识到化学在帮助我们认识及合理利用周围物质世界和自然资源，促进科技进步中的巨大作用，这一课开始尝试研究化学，我们先从身边的物质开始。 2.过程:研究物质的性质和变化。 a.观察思考：仔细观察，结合生活经验感悟自然界是物质的，物质是变化的科学思想并板书。 b.活动与探究：蜡烛的燃烧。 [创设情境]：观察蜡烛提出问题，包括是什么、叫什么、怎么样等等，教师引导、归纳整理： 1.刚点燃时的现象 2.点燃1分钟时的现象 3.蜡烛刚熄灭时的现象 4.熄灭1分钟时的现象 5.蜡烛燃烧后变成了什么物质： 学生观察实验，记录现象（制作图表：实验内容、现象、结论） 观察蜡烛燃烧的现象：火焰边的蜡烛熔化、蜡烛燃烧放出热量、蜡烛燃烧变少了，吹熄蜡烛后有一缕白烟。 引导学生分析蜡烛燃烧的过程变化：熔化－气化－燃烧。 c.物质的变化：物理变化和化学变化 物理变化：没有新物质生成的变化是物理变化。 化学变化：生成新物质的变化是化学变化。 化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成。 举例：判断下列变化是物理变化还是化学变化。 矿石粉碎、酒精挥发、海水晒盐、食物腐败、碘升华、火药爆炸。 答案：食物腐败与火药爆炸为化学变化，其余的为物理变化。 d.化学变化时往往伴随的现象：发热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等，但不能根据这些判断某变化是否属于化学变化，如；灯泡通电发光。 e.物质的性质：物理性质和化学性质 物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味等，这些性质是物理性质。 物质在发生化学变化时表现出来的性质是化学性质。 化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成。 二、化学研究物质的组成和结构 引言：在我们人类生存的环境中，时时处处都充满着一种既看不到又闻不到的重要的廉价的自然资源。它不仅起着气候的调节作用，还是人类和一切动植物的生命支柱，它就是空气。你知道下面问题的答案吗? 1、你能证明空气的存在吗？能捕捉到它吗？ 【提问】空气就在我们周围，你对它已经有哪些了解？（提示：空气是一种单一的物质吗？它主要由哪些成分组成？ 【演示实验】红磷在空气中燃烧 思考并回答问题： 空气不是一种单一的物质，是由多种气体组成的物质。 观察现象并回答问题： 产生大量的白烟，冷却后钟罩内水面上升，上升的水的体积约为钟罩内原空气体积的五分之一。 磷+氧气→五氧化二磷 【提问】1、写出反应的文字表达式。 2、这个实验说明了什么？ 小结：空气不是一种单一的物质，空气中约含1/5的氧气。 【指导阅读】指导学生阅读课本，思考下列问题： 1.空气中有哪些成分？ 2.谁最先得出空气由氮气和氧气组成的结论的。 自学指导： 回答下列思考题 （1）空气中包含哪些物质？ （2）什么是纯净物？什么混合物？两者间的主要区别是什么？你还能找到那些混合物呢？说说你知道的纯净物有哪些？ 混合物：由两种或两种以上物质混合而成的物质。 纯净物：只由一种物质组成的物质。 总结：不同的物质中含有相同的成分——元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。 三、化学研究物质的用途与制法 观察图片：学生讨论生产生活实际中产品的使用，了解物质的用途以及制备的重要作用，交流自己的看法 观察图片：了解化学发展过程中重要的发明、发现、成果。举例讲解化学研究历史上的史实。 交流与讨论：化学的重要现实意义