高中化学精品课件《糖类》.pptVIP

熟悉==了解 生活中你接触的糖类有哪些？ 它们含有哪些糖类物质? 【问题组一】 自读课本83页，思考以下问题： 1.糖类的组成特征是什么,为什么过去把糖类称为碳水化合物？ 2.糖分类的依据是什么? 3.你最喜欢哪种糖，能给大家介绍一下吗？ 一、糖类 【整理归纳】 绿色植物光合反应的产物 由C、H、O元素组成 常用通式Cn(H2O)m表示 1. 特征 麦芽糖、蔗糖 2. 分类 葡萄糖、果糖 淀粉、纤维素 单糖： 二糖： 多糖： 【想一想】 1.有甜味的物质都是糖类（ ） 2.糖类都是有甜味的物质（ ） 3.分子组成符合Cn(H2O)m 都为糖类物质（ ） 4.糖类物质分子组成都符合Cn(H2O)m（ ） 鼠李糖C6H12O5 【乐于总结】符合通式Cn(H2O) m的不一定是糖类, 属于糖类的物质不一定符合这通式。 葡萄糖的用途：作为营养物质、制糖果、制药 【探究实验一】 1、研究物质的物理性质主要从哪些方面入手？ 颜色、气味、味道、状态、密度、溶解性、熔沸点等 2、利用所给仪器研究葡萄糖的物理性质，结合日常生活经验，总结完成下列填空。 仪器用品：药匙、试管、葡萄糖固体、蒸馏水 【归纳】1.葡糖糖是一种 色 味 体，