低温对小麦麸皮拉伸力学特性参数的影响.PDFVIP

第 35 卷 第 13 期 农 业 工 程 学 报 Vol.35 No.13 312 2019 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2019 低温对小麦麸皮拉伸力学特性参数的影响 程 敏 1,2 ，刘保国2 ※，刘彦旭2 （1. 小麦和玉米深加工国家工程实验室，郑州 450001 ；2. 河南工业大学机电工程学院，郑州 450001 ） 摘 要：为了揭示温度对小麦麸皮破碎性能的影响规律，选取80～30 ℃作为试验温度，利用动态热机械分析仪（DMA ） 对小麦麸皮试样进行拉伸破坏试验，研究温度对小麦麸皮杨氏模量、极限应力、极限应变等力学特性参数的影响。结果 表明：随着试验温度的下降，小麦麸皮逐渐由弹塑性材料转变为脆性材料，玻璃化转变温度为80 ℃。杨氏模量随着温 度的下降而显著增大