合理营养与食品安全概述二.pptVIP

第三节;;合理营养！;1、什么是合理营养。 2、关注食品安全。 3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。 4、认识食品安全与身体健康的之间的关联性。;自主学习（一）;什么叫合理营养？;;合理营养的基本原则：;一日三餐的饮食搭配;看图说话环节，大家动起来！;请你帮忙告诉她们错在了哪？;请你帮忙告诉她们错在了哪？;启导精思;启导精思;启导精思;;食品安全（P35-36）;二、食品安全;;;买肉时一定要看是否检疫合格;买回来的蔬菜和水果要用清水浸泡、冲洗，减少农药残留。; 误食野生毒??菇 4人被撂倒 ;致命白毒伞 ;发芽的马铃薯;为了防止食品污染，还应该怎么做？;绿色食品标志; 我国于2009年6月1日起施行《中华人民共和国食品安全法》;一、合理营养 全面而平衡的营养。;二、食品安全 1. “QS”质量安全图标，带有QS标志的产品就代表食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的 ;3.营养成分表、生产日期、食品添加剂。 ;1 下列说法是否正确。 (1) 每种食物都含有六类营养物质。 (2) 如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。 (3)到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证。 (4) 不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸钠等防腐剂的食品。; 2 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ） A 鱼类 B 蔬菜类 C 淀粉、谷物类 D肉类 3 有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。 ;4 能用发霉、变质的残羹剩饭或饲 料喂养家禽吗？为什么？ ; 1 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ） A 鱼类 B 蔬菜类 C 淀粉、谷物类 D肉类 2、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占多少（ ） A.30% 30% 40% B.30% 40% 30% C.40% 30% 30% D.30% 35% 35% ;3、下列是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（ ） A.鸡蛋1只，牛奶1碗，面包1个 B.牛肉半斤，面包1个 C.米粥1碗，面包2个 D.红烧肉1盘，馒头1个;4、下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配比的是( ) ;5、依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是 （ ） A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉 D.无机盐 6.合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是( ) A.不吃早餐 B.用碳酸饮料代替饮用水 C.只??鱼、肉，不吃蔬菜 D.每日三餐定时定量，注意均衡营养 ;7、食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的（ ） （1）保质期 （2）添加剂的种类 （3）生产日期 （4）厂家厂址 （5）质量安全标志 A.(1)(2)(3) B.(3)(4)(5) C.(1)(2)(3)(4) D.(1)(2)(3)(4)(5)