DB13_T2723-2018食用菌菌渣型基质生产技术规程（规范）.pdfVIP

ICS 65.080 B 22 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2723—2018 食用菌菌渣型基质生产技术规程 2018 - 04 - 09 发布 2018 - 05 - 09 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 2723—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省林业厅提出。 本标准起草单位：河北省林业科学研究院。 本标准主要起草人：王春荣、毕君、李联地、高红真、高运茹、牛玉柱、王志彬、孙玉军、张汉 春、张海峰、刘淑斌。 I DB13/T 2723—2018 食用菌菌渣型基质生产技术规程 1 范围 本标准规范了食用菌菌渣型基质生产的术语和定义、技术要求、菌渣堆肥化处理、菌渣堆肥筛分、 基质配制等内容。 本标准适用于食用菌菌渣基质的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的 版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 7959 粪便无害化卫生要求 CJJ/T 86 城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其安全技术规程 CJ/T 3059 城市生活垃圾堆肥处理厂技术评价指标 LY/T 1239-1999 森林土壤pH值测定方法 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用菌菌渣 Edible fungi (mushroom) residue 食用菌菌渣是指栽培食用菌以后剩下的固体废物。 3.2 食用菌菌渣型基质 Edible fungi residue matrix 以食用菌菌渣为主要原料，添加部分自然形成或人工的，具有固定植物、保水保肥、透气良好、 性质稳定、无毒性，适于植物生长的固体物质。 3.3 堆肥化 composting 堆肥化是在人工控制条件下，利用微生物的作用和酶活性加速有机物的生物降解和转化，形成性 质稳定、对环境无害的类腐殖质复合物的过程。 3.4 腐熟度 putrescibility 腐熟度就是堆肥腐熟的程度，即堆肥中的有机质经过矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。 1 DB13/T 2723—2018 3.5 堆体温度 the pile body temperature 堆体温度是指在堆肥过程中，堆体内部一定深度范围内的实测温度，其直接影响着堆体内微生物 的活动，进而影响堆肥发酵的方式与进程。 4 技术要求 4.1 一般要求 食用菌菌渣基质一般要求经过堆制发酵等无害化处理，性质稳定。 4.2 外观和嗅觉 质地疏松、无结块、无异味、无明显可见杂物，一般为棕色或褐色。 4.3 技术指标 用于不同用途的食用菌菌渣基质应满足表1的要求。 表1 不同用途食用菌菌渣基质的技术指标及试验方法