六年级上册科学教案-1.2做酸奶｜苏教版(001).docVIP

PAGE2/NUMPAGES3 《做酸奶》教学设计 学习目标 1.能尝试自己动手做酸奶或泡菜，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。 2.知道细菌是一类分布极广的微生物，以及它们对人类有正反两方面的作用。 3.知道减少致病细菌传播的方法。 教学重难点 重点：做酸奶的活动。 难点：在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。 教学准备 鲜牛奶、白糖、温度计、保温容器，搜集有关细菌的资料，每组豆子若干、纸杯八个、实验记录纸等。 教学过程 一、学习制作酸奶的方法 （第一阶段，在上节课利用15分钟左右时间完成） 1.谈话：你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？ 2.学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。