六年级上册科学课件-1.2做酸奶｜苏教版(共13张).pptVIP

苏教版六年级科学上册 1、在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，煮开几分钟； 2、待牛奶冷却到35℃— 40℃，加入酸奶，仔细搅拌； 3、倒入消过毒的保温容器里，盖上盖子； 4.保温5—6小时，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。 通过生活经验、网络或书籍收集有关霉的颜色、形态及食物易发霉的条件等知识，下节课我们一起分享。 * * 请做好上课准备 2、做 酸 奶 一单元 显微镜下的世界 你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？ 一、自己动手做酸奶 原料：鲜牛奶250ml,酸奶75ml，白糖少量。 工具：保温容器，勺子等。 一、自己动手做酸奶 酸奶的做法： 注意事项： 一、自己动手做酸奶 ▲自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。 ▲不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！ 一、自己动手做酸奶 牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。 在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。 二、认识细菌 1、细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态： 杆菌 球菌 螺旋菌 二、认识细菌 2、细菌也要“吃”食物。有的利用阳光自己制造食物，有的从动植物身上吸收养料，例如牙齿表面的细菌靠食物残渣生活 二、认识细菌 3、细菌繁殖很快 一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。 1→2→4→8→16→32→…… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 一 二 三 四 五 六 …… 1×2×2×2×2×2×… 可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。 三、细菌的功与过 1.可以生产腐殖质； 2.利用细菌生产新的食物； 3.利用细菌生产药品和生物塑料。 4.细菌和病毒一样，会引发和传播疾病。 四、减少致病细菌传播的方法 1、捂住鼻子打喷嚏。 2、用热水冲洗筷子。 3、勤用肥皂洗手。 四、减少致病细菌传播的方法 1、常进行室内换气，不到人多的地方。 2、与小动物保持距离。 你知道其他方法吗? 作业：