高山蔬菜栽培技术.ppt

（四）目前可推广的新技术 1．大棚设施栽培。由于高山上存在前期气温偏低，盛夏多雷阵雨，病虫害比较多等缺点，所以可以用大棚栽培来解决，从而提高单产和品质，延长栽培季节，达到优质高产高效的目的。 大型温室 蔬菜大棚 2．工厂化穴盘育苗 穴盘育苗蔬菜专业化、现代化、省力化，是最经济有效的育苗方法。现在生产的品种有1m孔、70孔和48孔，可使用2—3年，穴盘孔呈塞子状，上大下小，孔内盛培养土，一孔育一株苗，秧苗长成后，苗土团圆锥形，根系在孔内盘缠，取出很方便，不伤根、不散土团，省工、省力、高效，育成苗还可长距离运输，定植质量及成活率都有明显提高。 工厂化育苗 3、滴灌技术 滴灌是目前成本低、省水、省工、高效的灌溉设备和技术，同时还可以结合施肥。特别是在高山上夏季经常发生干早，采用滴灌灌水施肥是提高灌溉效率，节省人工，提高蔬菜产量和品质最有效的措施。 滴灌 滴灌 4、走廊式栽培 走廊式栽培 四、高山蔬菜销售优势 1．产品优质、无害化 因地处高山地区，气候凉爽，昼夜温差大，有利于蔬菜作物生长和营养物质积累，同时高山地区工业落后，空气、土壤和水质无污染，处于纯天然状况，所以产出的高山蔬菜商品性好，营养丰富，无污染，深受消费者欢迎。 2．市场优势 南方地区7-8月因蔬菜生产茬口交替、夏季高温干旱和台风暴雨等灾害性天气的危害常出现夏秋蔬菜供应淡季，品种单调、数量少的现象，这给高山地区带来了发展机遇。高山蔬菜发展既可缓解夏秋蔬菜供应淡季，又可增加山区农民经济收入；但发展中要注意8-9月份平均价格差价逐年在减少，因此高山蔬菜栽培在品种结构上要适当调整，应根据市场需要，以优质、无公害、精品、品牌占领市场。 谢谢大家! 高山蔬菜栽培技术教材 谢谢 高山蔬菜栽培技术 一、高山蔬菜生产条件 高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较多等气候特点，且高山立体气温差异明显。一般来说海拔每升高100米，山地垂直温度降低0．5—0．6℃，即海拔500-1200米的山地气温比当地平原低3—6℃，为蔬菜的生长提供了良好的自然环境条件。  二、主要栽培品种分类 要根据市场需求、海拔、土壤等情况，选择适应性强、抗病、耐热、耐贮运、商品性好的品种。 1．根菜类 根菜类 根菜类主要有萝卜、胡萝卜 ，萝卜是8-9月份市场上销量较大的蔬菜品种之一，传统高山小萝卜类型品种，品质比较好，上海、杭州、宁波、温州等大中城市市场都比较好销。 萝卜栽培品种 目前栽培品种有：早夏上市及较耐抽苔的CR9646、白玉春和夏秋上市的金华北山、小勾白、短叶13、夏抗40天、日本夏盛 胡萝卜 2．甘蓝类 甘蓝类主要有结球甘蓝(包心菜)、青花菜、花菜等品种。结球甘蓝目前种植面积比较大，因此价格比较低，种植的品种有夏光、黄苗、夏王、早丰、京丰一号等；青花菜(西兰花)，夏季高山上栽培要选择春性品种，一般秋冬品种不能种植，可选用绿带、山水、绿岭、里绿等品种，目前价格较高；白花菜要选择耐高温早熟品种，在6月上中旬播种，7月份定植，8月中旬—9月上旬采收，品种有日本雪山60天、?80天、100天。 3.白菜类  白菜类主要是结球大白菜。结球大白菜在8-9月份平原高温干旱，大白菜生产困难，市场产品主要来于山东等地，价格也较高，春夏栽培的可选用春大将、阳春、无双等品种，夏秋栽培可选用早熟5号、早熟6号、早熟7号、小杂56、黄芽14、夏阳、明月、夏丰等品种。  4、绿叶菜类 绿叶蔬菜主要有芹菜、莴苣等品种。芹菜有西芹、本地芹。西芹是近年新发展的西洋蔬菜新品种，市场潜力很大，因西芹生长期长，需要150-180天以上，且是喜冷凉多雨气候条件，目前国内仅在南方早秋季播种育苗，冬春季采收，夏秋季种植较少，价格很高；我们可利用夏季高山冷凉多雨气候条件，种植西洋芹；种植要选海拔比较高、光照弱的北坡或山坳地段、土壤保水力好的土地种植，必要时还要采用遮阳网覆盖、遮光、降温，品种有：文图拉、佛罗里达、康乐19。本地芹菜是主要种植品种之一，一般10月份之前上市，价格较好，品种可选用津南实芹、黄苗实芹、正大脆芹。莴苣类有叶用、笋用二类，市场需求量很大，高山上气温低，品质好，整个夏季均可分批排开播种，分批上市，但夏季，要选择耐抽苔的品种如二白皮等； 5．茄果类 茄果类