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人工授精技术培训教程 银香伟业集团生产技术部 2007年5月 第一章：牛的品种 鲁西黄牛 南阳牛（公牛） 南阳牛（母牛） 晋南牛 秦川牛 延边牛 （二）我国引进的主要肉牛品种 利木赞 西门塔尔 夏洛来 德国黄牛 安格斯 皮埃蒙特 等 利木赞Limzen stud bull 夏洛来 盖普威 西门塔尔 Semmental stud bull 皮埃蒙特 德国黄牛 安格斯 二、乳用牛 荷兰牛 中国荷斯坦 娟姗牛 乳用短角牛 瑞士褐牛 西门塔尔 等 荷兰牛（荷斯坦） 高产荷斯坦种公牛A picture of Helsiteinal stud bull 红荷斯坦 娟姗牛 红荷斯坦和娟姗牛的杂交牛 第二章杂交技术 一、肉牛杂交与杂种优势 杂交：是指两个或两个以上品种的公、母牛相互交配，是改良地方原始品种培育新品种的主要手段。 杂种优势：两个品种间的个体交配所生的杂种一代在生活力，生长速度，生产性能等方面均比双亲优 越的现象。 从生物学上看，杂交有4个作用： 丰富了生物的遗传性，杂交后代具有双亲的特性； 可能出现2个品种都不具有的新特性；