食品包装学一.ppt

（6）大型联号零售店（Multiple Retailers）和连锁超级市场将占垄断单位。商业城外发展，小商店、市中心传统营业厅、白天购物市场、个人服务点都将逐渐萎缩。 （7）更有效地引进产品更新体制，如实行3个月内80%的产品淘汰制。同时采取市场措施有效地保护3个月内存活的产品。 （8）集中运用立足于商场的市场战略，商品的供应与流通由零售商牵头运作，而不是由包装商或包装公司来组织竞争。研究采用更多适合于现代市场理念的包装技术。 （9）电子商务与网上购物方式节省了商品流通中间环节，减少了不必要的库存，缩短了等待选购的货架寿命。物流过程可实现远程监控，使商品生产更具有目的性和多样性，包装装潢和包装结构大大简化，但更具个性。所以，传统零售店经营方式将受到电子购物的巨大冲击。产品与包装的合理化与标准化将会变化，以更适应于电子商务方式。  （10）供应商和用户之间的新型合作关系：工艺转变和包装生产的快速应变能力（FMS），供应链的管理体系；JIT（即时）服务。电子系统如计算机辅助设计（CAD）、数码图象复制（DEC），电子创作（EC）、电子通讯等大大强化。 （11）有些商品流通将可能采用管道运输技术。其优点是：不间断输送，无外部环境影响，占地少，可远程控制，自动化程度高。散料产品尤其液体产品，将省去运输包装容器，消费者如同使用自来水和煤气一样方便。  （12）家用智能化贮