大型零售企业物流配送管理问题的研究——以家乐福的配送模式为例.doc

PAGE 1 大型零售企业物流配送管理问题的研究——以家乐福的配送模式为例 摘要：零售业是商业产业最重要的组成部分。它的发展程度是衡量各国商业发达程度的最重要标志。如何满足消费者需求的同时,降低经营成本,因此成为众多零售企业一直追求的目标。笔者主要针对中国内资大型零售企业物流配送瓶颈,尤其是对商品从供应商到配送中心,再由配送中心到门店这一阶段的配送瓶颈进行研究,结合国内外成功的案例与SWOT分析,提出处于转型期的中国内资大型零售企业应积极完善自身的物流配送管理,实现满足消费者需求的同时降低运营成本,从而增强核心竞争力。 关键词：物流配送：大型零售业：配送中心 自改革开放以来，我国零售业得到了飞速的发展，市场的角色也在发生着转换。特别是从20世纪90年代开始推行连锁经营以来，连锁超市、便利店、大型超市中心及仓储店等新业态纷纷出现，在我国部分大城市和沿海地区迅速成为中国零售业变革中最具代表性的新事物，它的发展对我国零售业传统的销售方式既是一种突破，又是一种挑战，使我国零售业逐步走上规模化的道路　　从世界各国连锁超市业的成功经验来看，连锁经营方式之所以能够产生高效率、高效益，就在于连锁超市实行的是统一采购、统一配送、统一价格，并拥有实现这一职能的商品配送中心，从而从根本上实现了“决策权向连锁超市总部集中，物流活动向商品配送中心集中；达到一套资金、一套库存，集中优势，将单个门店不可能投入的人力、物力、财力用于采购供应活动”。　　　　也就是说，有了配送中心，才可能实现一头进货、集中库存、统一配送、各店分销的连锁经营方式，才可能实现直接的产销衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能力，从而促进生产、满足消费、降低生产资源配置的成本和代价，以便于企业享受较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格。由于将商品集中保管、流通加工，按各门店的需求配货，统一配送，实现了“最少环节、最短运距、最低费用、最高效率”，从而大大提高经济效益。　　 本文通过介绍家乐福的直接上架全球配送模式，研究这种配送中心的运营管理，试图把一种新的物流模式介绍给国内的零售业，期望能对他们有所启发。 首先我们来了解家乐福配送模式 家乐福的配送模式的概述：家乐福采用供应商直供的模式——由于家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主。采用这种模式的好处： 1、送货快速、方便 由于供应商资源多集中于同一个城市，上午下订单下午商品就有可能到达，将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率，超大卖场基本都采取“小批量，多频次”的订货原则，同城供应商能更有效地帮助此原则的实现。相对而言，沃尔玛的许多商店坚持的是中央集中配送的模式，由于路途的原因，虽然有信息系统的强大支撑，但商品到货的速度还是相对缓慢，因此在有的门店，“此商品暂时缺货”的小条在货架上随处可见。 便于逆向物流 商品的退换货，是零售企业处理过时、过期等滞销商品的最重要手段。如果零售商采用的是供应商直送的商品配送模式，零售商与供应商的联系与接触非常频繁，因此商品退换货处理也非常迅速，但如果采用中央配送模式，逆向物流所经过的环节大为增加，因此速度也相对变缓。 家乐福的选址决定配送的方案 家乐福目前成为中国市场发展最快、效益最好的零售商，核心竞争力就是以店长经营绩效为中心的管理体制，由此产生能迅速适应市场变化的本土化经营方式。但采用供应商直送的商店，较容易产生的一个问题就是商品结构的同质化。目前，国内中心城市的商业竞争都进入了白热化阶段，商品毛利率每年都在下降，如果所有商品均从当地采购，商品的差异化将难以体现。因此，中心城市的零售商在坚持本地采购为主的同时，还应适当保持部分中央采购的商品，这部分商品可占到商品总量的20％～30％之间，主要以进口商品、自有品牌及一些时尚商品、应季商品为主。形成这种供应商配送的方案，关键在于家乐福的选址。家乐福的选址绝大部分都集中于上海、北京、天津及内陆各省会城市，且强调的是“充分授权，以店长为核心”的运营模式，因此商品的配送基本都以供应商直送为主，这样做的好处主要有：首先是送货快速方便。由于供应商资源多集中于同一个城市，上午下订单下午商品就有可能到达，这可将商品缺货造成的失销成本大幅降低。为了减少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率，大卖场基本都采取“小批量，多频次”的订货原则。 三、家乐福的物流配送的现状以及存在的问题 　供货商关系不和谐 　　时下，供应链管理已成为一种先进的