二十四节气习俗：酷热之极进大暑.docxVIP

　　大暑与小暑一样，都是反映夏季炎热程度的节令，大暑表示炎热至极。　　大暑节以后的半个多月，正是热中之热的中伏时期。　　从多年平均气温看，我国大部分地区一年中最热的日子也多在7月下旬。　　如全国最热的地区长沙和杭州，此时期的日平均气温就都在30℃以上。　　而绝对气温则出现在吐鲁番盆地，1942年大暑期间气温曾高达478℃，这是世界上少有的高温纪录了。　　进人中伏的大暑节气，雨水多、湿气重、气温高，一般晴天的日子，人似在火堆旁，火烧火燎的;但遇雨过转晴又似坐闷罐，更加难熬，动辄便会汗流侠背、挥汗如雨，这种情形在长江中下游地区尤甚。　　在这种天气状况下，人体的肠胃蠕动减弱、新陈代谢却加快，人体水分和养分消耗多，加之湿热空气的刺激，睡眠难以保证。　　因此，这一时期人们常常食欲不振，’　　困乏无力，甚至头晕恶心，这就是所谓的易出现中暑的苦夏了。　　现代气象科学表明，一般在日气温高于35℃的炎热日子里气象上称为炎热日，中暑的人明显增多。　　而当日气温达37℃以上时气象上称为酷热日，中暑的人数会急剧增加。　　特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度又大，更叫人感到闷热难当。　　长江沿岸的三大火炉—南京、武汉和重庆，每年的炎热日平均达17~34天之多，酷热日也有3一14天。　　其实，比三大火炉更热的地方还很多，如安庆、九江、万县等，其中江西的贵溪、湖南的衡阳、四川的开县等地，全年平均炎热日都在40天以上，整个长江中下游地区就是一个大火炉，做好防暑降温工作尤为重要。　　古诗云暑气多夭，寒气多寿。　　清代文人李笠翁在《闲情偶寄·颐养部》中也云盖一岁难过之关，惟有三伏，精神之耗，疾病之生，死亡之至，皆由于此。　　故俗语云‘过得七月半，便是铁罗汉’非虚语也。　　两者之意，均在提醒人们，在伏天不可过于劳神役形。　　千百年来，深知酷暑对人之侵害的古人，还总结出许多防暑办法。　　自魏晋以来，民间就有伏天吃面的习俗。　　俗传，用新收获的小麦磨成面粉，做汤饼吃，可以解暑热。　　至今，无论南方北方，还是城市乡村，都有伏天吃凉粉、凉面的习惯。　　用豌豆面或荞麦面，做成凉粉、凉面，煮熟后于深井水里浸泡，后拌芝麻酱、香醋、蒜泥之类，吃起来清香可口，确可解暑提神。　　不过，现代都市生活，已今非昔比，空调、风扇、各种冷食的出现，为现代人轻松度夏提供了保障，苦夏已不再可畏，只要注意劳逸结合就可以了。　　不过，酷热也并非都是坏事。　　正如民谚所云该热不热，五谷不结，大暑穿棉袄，收成不会好。　　因此，风雨雷电，寒来暑往，自然界的这些规律性的变化，人和万物都离不开，也左右不了，只是过则成灾，适宜为福。　　大暑后的伏日里，各种夏作物，如夏玉米、夏大豆、棉花、甘薯、水稻等，在雨热同期的气候条件下，生长发育最为旺盛。　　但如前所述，此时节除炎热之极外，也是气候变化最为剧烈的时期，程度不同的水旱、雷电、冰雹等会相继发生，会造成或大或小的危害。　　因此，农田管理决不能放松，须细心为之，方能为该季庄稼取得好收成打下基础。　　禾到大暑日夜黄。　　我国双季稻种植区，一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的双抢战斗已拉开了序幕。　　俗话说早稻抢日，晚稻抢时，大暑不割禾，一天少一箩，适时收获早稻，不仅可减少后期风雨造成的危害，确保丰产丰收，而且可使双季晚稻适时栽插，争取足够的生长期。　　一般在7月底以前栽完，最迟不能迟过立秋。　　流行于福建省的一些侄语，就说得更为清楚了，七月小暑大暑连，夏收夏种要抢先，选种积肥防风涝，抢收快种保丰年。　　大暑天，三天不下干一砖。　　酷暑盛夏，水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物对水分的需求更为迫切，真是小暑雨如银，大暑雨如金，棉花进人花铃期，大豆开花结荚，都是需水高峰期，遇旱易导致落花、落铃和落荚，要注意灌溉补水。　　黄淮平原的夏玉米已拔节孕穗，即将抽雄，是产量形成最关键的时期，要严防卡脖旱的危害，三伏不受旱，一亩收一担，伏天有雨盆成米……都是言伏天多雨对作物增产的重要性的。　　【二十四节气习俗酷热之极进大暑】