茶园管理机械发展的现状和意义.pptVIP

前言 我国现有茶园面积约170万公顷，茶区分布辽阔。茶产业是农业产业中集经济效益、社会效益和生态效益于一体的特色产业。茶树是多年生常绿作物，年采收期长达6-9个月，季节性强，茶叶采摘、修剪、管理属劳动密集型产业。长期以来采摘用工量占茶园管理用工量的60%，最高可达80%，还要求劳动力相对集中的，与其它农业生产争劳力的劳动。随着我国近年来城镇化建设的推进和农业从业人口的减少，用工紧张，用工成本上升，这一矛盾非常突出，“采摘难”已成为制约我国茶产业发展的瓶颈。实现茶园管理机械化，有效降低茶园管理成本，提高企业产能，减轻劳动力缺口的压力是目前所有茶叶生产企业发展必须考虑的一个重大问题。 一、目前国内茶园管理机械化的发展和现状 我国的机械化茶园管理起步于上世纪五十年代末，到七十年代全国已有几个省开展采茶机的研制，提出了包括机动的，电动的和手动的往复式切割，水平钩刀切割和螺旋滚刀切割等多种形式的采茶、修剪机，但由于配套动力和材料等的系列问题，这项工作一直处于研制试用阶段，没有真正的形成规模化生产。 随着我国农村产业结构的调整，农村劳力不足的现象渐渐显现出来，茶农对机械化的需求也日益迫切。1988年农业部农机化司为此专门召开全国专家研讨，并成立攻关小组。1990年浙江省茶叶进出口公司和日本川崎技研株式会社在杭州合资成立了浙江川崎茶业机械有限公司，以务实的精神引进日本先进的茶园管理机械，这是我国茶叶机械行业中的第一个外资企业，从此迈开了我国生产推广发展茶园管理机械的步伐。 茶园管理机械目前我们国家使用的主要是采茶机和修剪机二大类，产品主要有单人采茶机和双人采茶机，单人修剪机和双人修剪机四个品种，延伸产品有茶园中割机，茶园中耕机，茶园施肥机，茶园除虫机等等。 二、目前推广茶园机械化的必要性 1、推广茶园机械化可以降低成本，提高效益。 我国的茶叶一直沿用手工采摘，这不仅能保证鲜叶质量， 还可以达到茶树采养兼顾的效果。但手工采摘存在工作强度大，采摘功效低等问题。据调查，和手工采摘相比，机械采摘可提高功效25倍以上，降低成本70%左右。一台“川崎”双人采茶机一天可采大宗茶鲜叶2000-3000公斤，相当于120-150个采茶工的工作量，而一公斤鲜叶的机采成本不到0.35元（含机械折旧、油耗和机手工资）。而目前手工采摘一公斤的成本在1元以上。所以推广和使用采茶机、修剪机等茶园管理机械对茶叶生产降低成本提高效益有重要的意义。 2、采摘难问题对茶业发展的制约日益明显。 随着我国近年来城镇化建设工作的推进，农村劳动力大量向二、三产业转移，劳力缺口使得茶叶采摘难的问题日益突出，成为我国茶产业的首要生产难题，在一定程度上已对茶产业可持续发展提出了新的挑战。随着社会经济的发展和大量新茶园的快速发展，解决采摘难问题已成为当前茶产业无法回避的现实问题。 3、机械化茶园管理符合茶叶生产发展的方向 茶叶生产由劳动密集型向技术密集型转变，手采向机采过渡是当前茶叶发展的大趋势。机械采摘不但能降低成本、提高功效、缓解劳力紧张的局面，还可以把握茶叶的最佳采摘时间，保证鲜叶的新鲜度，提高单位面积的产量和整体质量，从而提高经济效益。 三、推动茶园机械化管理的发展的几点设想 目前，由于广大茶叶生产厂家和茶农不熟悉机械的性能和操作要领，并且缺乏相应的机械化管理作业所配套的茶树栽培技术等诸多因素的影响，使得茶园机械化推广应用的进程缓慢，劳力不足仍困扰着茶业的发展，为此必须有相应的对策和措施来解决。科学发展茶叶的办法很多，我从个人的工作实践谈谈我的几点看法。 2、引导大众转变茶叶消费观念 大众对名优茶的认知主要来源于专业人士的介绍、推荐，什么是名优茶？其实没有一个真正的定论和标准，但有一点可以肯定：名优茶是由特殊的自然环境条件、茶树的品种、采制工艺和历史文化等因素共同作用所形成的品质优异、风格独特、色香味形俱佳、市场声誉良好的茶叶珍品。 现实中单芽和一芽一叶就成了名茶的标准，这种茶叶目前已经制约着我们茶叶的发展，一味追求芽茶可能会使我们偏离茶叶作为饮用的本质，我们要打破“嫩叶就是名茶”，“价高就是名茶”的观念。引导消费者向茶叶的内质、风味、营养、历史、文化、方便、卫生等方向转变，要淡化细嫩和外形等方面的片面认识观念。从营养角度来说，茶树鲜叶中的有效成分并不是一芽一叶初展为优。因此，鲜叶采摘应该适当采大一点为好。同时茶叶审评也应该按“轻外形，重内质”的要求进行。鲜叶嫩度相同，以品质好的为优；品质相同，以内质好的为优。要侧重茶叶的成本、产量和经济效益。真正把茶叶的价值体现在“茶为国饮”的“饮”字上。 3、做好茶叶加工设备的升级改造 目前我国绝大多数茶厂都是小型的初制厂，加工设备比较单一，性能相对较差。推广机械化采摘需要较为完善的加工设备，扩大加工规模，改善加工环境，完